Bodegas J.F. Iradier

Située à Samaniego, au cœur de la Rioja Alavesa, au pied de la Sierra de Cantabria, Bodegas J.F. Iradier est une cave familiale où l'histoire et la tradition se rejoignent. Profondément enracinée dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, la cave reflète l'esprit authentique de la Rioja, associant des générations de connaissances à un lien fort avec la terre. Entouré de vignes et protégé par les montagnes, le domaine bénéficie d'un microclimat idéal qui façonne le caractère de ses vins. Ici, chaque étape du processus est guidée par le respect de la tradition, ce qui permet de créer des vins honnêtes, vibrants et représentatifs de leur origine.

Le vin phare de Bodegas J.F. Iradier est le Sayón, un vin jeune élaboré selon la méthode traditionnelle de macération carbonique, une caractéristique de la viticulture de la Rioja Alavesa. Cette technique améliore la fraîcheur, l'expression du fruit et l'intensité aromatique. Sayón est un mélange harmonieux de cépages autochtones - Tempranillo, Viura, Garnacha et Graciano - qui donne un vin vif et équilibré qui capture l'essence de la région. Avec son caractère vibrant et sa buvabilité onctueuse, c'est l'introduction parfaite au style de la cave et une véritable expression de l'énergie juvénile de la Rioja.