BODEGAS LA EMPERATRIZ

Située à 12 km de Haro, la Bodegas La Emperatriz se trouve à la limite nord-ouest de l'appellation d'origine contrôlée Rioja, perchée sur l'un des plateaux les plus élevés de la Rioja Alta, à 570 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine s'étend sur 101 hectares et se caractérise par son sol unique - un terrain extrêmement dur et pauvre composé de blocs rocheux formés par l'érosion de la Sierra de la Demanda. Ce sol caillouteux assure non seulement un excellent drainage mais induit également un stress hydrique dans les vignes, ce qui donne des vins d'une élégance, d'une minéralité et d'un potentiel de vieillissement exceptionnels.

Les rochers brillants et réfléchissants améliorent le rayonnement solaire, contribuant à l'accumulation de polyphénols dans les baies, qui sont la clé de la couleur et de la structure des vins rouges. De plus, le domaine bénéficie d'un microclimat continental tempéré par l'influence du golfe de Gascogne, idéal pour la maturation du cépage Tempranillo pendant les mois cruciaux de septembre et d'octobre.

La Bodegas La Emperatriz est divisée en plusieurs parcelles, chacune ayant ses propres attributs, tels que le cépage, le porte-greffe, l'âge de la vigne et les méthodes de culture. Sous la direction attentive d'Eduardo et Victor Hernáiz, les techniques de viticulture et de vinification sont adaptées à chaque parcelle pour élaborer des vins qui expriment des personnalités distinctes, mettant en valeur le meilleur du terroir de Rioja Alta.

Bodegas La Emperatriz élabore ses vins en se basant sur les diverses nuances de ses multiples parcelles de vignes, qui contribuent à une riche variété de styles. La cave propose deux catégories clés :

Coupage classique : Ces vins sont élaborés à partir de raisins provenant de diverses parcelles du domaine. En assemblant différents lots, l'objectif est d'obtenir des vins équilibrés, complexes et pleins de saveurs, mettant en valeur l'intégration harmonieuse des divers terroirs du domaine.

Parcelle unique : Ces vins sont produits à partir de raisins cultivés dans une parcelle spécifique, en se concentrant sur l'expression de la personnalité et des caractéristiques uniques de ce terroir particulier. Cette approche met en évidence les caractéristiques distinctives du sol, du climat et de l'âge de la vigne, créant ainsi des vins dotés d'une identité et d'une profondeur individuelles.

Cette structure permet à Bodegas La Emperatriz d'offrir un portefeuille diversifié qui reflète à la fois la complexité du domaine et la précision de chaque parcelle.