Bodegas Monte Aman

Les bodegas et les vignobles de Monte Amán S.L. sont situés à Castrillo Solarana. La commune et la région appartiennent à la région de Ribera del Arlanza, où la tradition de l'élaboration du vin et de la culture de la vigne remonte à l'époque romaine, au IIIe siècle, avec des vestiges dans la région de Lara et de La Sierra de Covarrubias. À l'époque wisigothique, des vignes étaient cultivées à Quintanilla de las Viñas, mais c'est aux IXe et Xe siècles que se produit le repeuplement viticole de Ribera del Arlanza

L'entreprise de Bodegas Monte Aman a débuté en 1985, et s'est constamment étendue à une plantation de vignes de 30 hectares, composée à 100 % du cépage Tinta del país. Mais c'est en 1989 que la famille Barbadillo García a décidé de construire les locaux industriels d'élaboration équipés d'installations modernes, dans le but de produire des vins de qualité. Par la suite, les vins sont vieillis dans des fûts de chêne américain.