Bodegas Undersea

Bodegas Undersea est née d'un rêve commun : explorer de nouvelles façons de comprendre le vin en laissant la nature prendre les devants. Inspirée par la mer et poussée par l'innovation, notre cave allie tradition, curiosité et respect de l'environnement pour créer des vins vraiment uniques.

Derrière Bodegas Undersea se trouve une petite équipe de vignerons passionnés, de plongeurs, d'ingénieurs et d'amateurs de vin qui croient que le grand vin est le résultat de la patience, du dévouement et de l'attention portée aux détails. Chaque bouteille représente d'innombrables heures de travail, de la sélection des vignobles à l'immersion minutieuse des vins sous la mer.

Notre cave sous-marine offre des conditions naturelles exceptionnelles - température constante, obscurité et doux mouvement marin - permettant au vin d'évoluer lentement et harmonieusement. Mais au-delà de la technique, ce qui nous définit vraiment, c'est notre passion. Nous sommes profondément attachés à notre métier, à repousser les limites tout en honorant l'essence du vin.

À Bodegas Undersea, le vin est plus qu'un produit ; c'est une histoire façonnée par la mer, par le temps et par les gens qui mettent leur cœur dans chaque bouteille.

SuliBella - El Legado - Vin rouge Certains vins naissent de la terre... d'autres sont transformés par la mer.

SuliBella El Legado naît de la force du Monastrell (96 %), un raisin aux racines profondes et au caractère honnête, complété par l'épice subtile de la Syrah (4 %) et la structure tranquille du Cabernet Sauvignon (4 %). Après sa création, le vin entame un voyage extraordinaire : huit mois de vieillissement à 33 mètres sous la mer, là où le temps ralentit, et où le silence règne. Bercé par les courants marins et protégé de la lumière, le vin s'adoucit, s'approfondit et trouve une harmonie unique. Chaque bouteille porte les battements de cœur de la mer et la mémoire de ses profondeurs. Un héritage non seulement goûté, mais ressenti.

D'Brisa - Vin blanc D'Brisa est léger, doucement submergé.

Élaboré à 100 % à partir de chardonnay, ce vin blanc exprime la fraîcheur, l'équilibre et l'élégance naturelle. Une fois né, il descend dans la mer pour achever son histoire : trois mois de vieillissement à 33 mètres sous la surface, là où la brise devient calme, et où l'océan façonne son âme. La mer lui confère douceur et précision, mettant en valeur l'expression pure du vin. D'Brisa coule tranquillement, laissant une trace délicate comme le souvenir d'un moment parfait.