Ca' Vescovado

Ca' Vescovado est une cave historique située dans la célèbre région viticole de Vénétie, où la tradition de la vinification est vivante depuis le milieu des années 1900. Avec des racines profondes dans la terre et un lien fort avec les rythmes de la nature, la cave mélange les anciennes techniques de vinification avec l'innovation de la technologie 4.0. Notre cave, installée dans une ferme en pierre rouge soigneusement restaurée et typique de la campagne vénitienne et frioulane, est le symbole de notre engagement à préserver le caractère unique de notre territoire. Chaque étape du processus de vinification - réalisée par des mains expertes avec patience et précision - est guidée par un profond respect de la matière première et du passage naturel du temps. La durabilité est au cœur de notre philosophie, comme un geste de gratitude envers la terre qui nous offre généreusement ses fruits.

À Ca' Vescovado, nous proposons un portefeuille de vins large et diversifié qui reflète à la fois la richesse de notre région et notre dévouement à la qualité. Nos vins mousseux comprennent le Prosecco, le Ribolla Gialla, la Cuvée Rosé et le Metodo Classico Rosé, tous élaborés selon les méthodes Charmat ou Champenoise. Nous produisons également des vins sans alcool innovants pour ceux qui recherchent une option plus légère. Nos vins blancs tranquilles vont de variétés aromatiques comme le sauvignon blanc, le malvoisie, le traminer et le ribolla gialla, à des expressions structurées comme le chardonnay, le pinot grigio et le lison DOCG. Le rosé Adele apporte fraîcheur et élégance, tandis que nos rouges comprennent le Merlot, le Pinot Nero, le Cabernet Franc, le Refosco dal Peduncolo Rosso, et des réserves prestigieuses comme Telemaco, Bronte, et l'assemblage 2310 - Vitae. Nous produisons également le doux Verduzzo, ce qui garantit qu'il y a un vin pour chaque palais.