Cantina Bruscia

Azienda Agricola Bruscia est une cave familiale située dans la région des Marches, dont les racines viticoles remontent à 1889. Fondé par Tullio et Dino Bruscia, le domaine s'est considérablement développé et est aujourd'hui géré par les fils de Dino, Davide et Paolo, aux côtés de Stefano, le fils de Tullio. La cave dispose d'une cave moderne de 800 mètres carrés et se concentre sur la production de vins biologiques D.O.C. de haute qualité. Le premier vignoble a été planté à Spicello en 1947 par Osvaldo Bruscia, poursuivant ainsi la passion de la famille pour la production de vin.

Cantina Bruscia produit des vins à partir de raisins cultivés à San Costanzo, dans la région des Marches, sur près de 50 hectares de vignobles situés à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le cépage blanc prédominant est le Bianchello (également connu sous le nom de Biancame), tandis que de plus petites quantités de Malvasia, Famoso et Incrocio Bruni sont également cultivées. Pour les vins rouges, le Sangiovese est le principal cépage, avec des raisins supplémentaires comme le Montepulciano, le Lacrima di Morro, le Cabernet, le Merlot et le Centesimino. Les vignobles sont exposés au sud-est et Bruscia s'engage à pratiquer l'agriculture biologique, à minimiser l'impact sur l'environnement et à protéger les nappes phréatiques.

Pour maintenir la tradition tout en améliorant la qualité, la cave a construit une cave de 800 mètres carrés, équipée de technologies modernes et supervisée par un œnologue expert. Cela leur permet d'interpréter les caractéristiques uniques de la région des Marches, en produisant des vins qui reflètent un lien profond avec la terre. Leur approche biologique favorise les investissements dans l'avenir de la région, visant à préserver le paysage naturel pour les générations futures.