Cantina Canaio

Nous étions à la Cantine Canaio et ce fut une expérience vraiment agréable.
Mirco nous a accueillis avec une grande gentillesse et nous a accompagnés pour une visite des caves, en nous expliquant clairement sa façon de travailler : on sent tout de suite que derrière chaque choix, il y a du soin, de l'attention et surtout, beaucoup de passion.
Ils produisent peu de bouteilles et peu de vins, mais la qualité est très élevée : tout ce que nous avons dégusté était précis, net et avec une belle personnalité.
Après la visite, nous avons fait la dégustation, accompagnée d'amuse-bouches et d'un premier plat : tout était délicieux, les produits bien choisis et les portions plus que satisfaisantes.
Je recommande vivement la visite : c'est un de ces endroits où l'on ne vous vend pas seulement du vin, mais où l'on vous transmet une histoire et un enthousiasme qui vous marquent. Félicitations à Mirco !

Lieu magnifique et personnel très sympathique.
Superbe expérience de dégustation, visite du domaine viticole incluse.
La dégustation était accompagnée de mets excellents,
Absolument recommandé.

Nous avons vécu une expérience tellement agréable à la Cantina Canaio, un domaine familial !
Le vignoble est situé dans un endroit magnifique. Les photos ne peuvent tout simplement pas rendre compte de la beauté de cette campagne pittoresque.
Nous avons été si chaleureusement accueillis à notre arrivée.
La visite du chai était intéressante et notre guide était très instructif et charmant.
Le déjeuner « léger » était fantastique, et aussi très copieux et savoureux !
Nous avons apprécié tous les vins que nous avons dégustés et en avons commandé pour nous les faire expédier (et avons acheté quelques bouteilles à emporter).
Nous avons passé un moment de détente dans un cadre si tranquille.
Je recommande vivement l'expérience Cantina Canaio !

Nous avons visité le domaine viticole familial Cantina Canaio, entre Cortona et Montepulciano, pour une dégustation de vin et un déjeuner afin de célébrer l'anniversaire de ma fille. Quel événement fantastique, il a largement dépassé nos attentes.

Tout d'abord, nous avions l'endroit pour nous seuls, nous nous sommes donc sentis plus comme des invités de marque que comme des touristes. Marzia parlait un excellent anglais et nous a fait un superbe exposé sur l'histoire du vignoble et les rénovations que la famille a entreprises au cours des 10 dernières années environ. S'en est suivie une visite du chai et de la cave, ainsi qu'une description du processus de vinification, qui était très instructive et intéressante.

Après cela, on nous a conduits dans la salle à manger pour la dégustation de vin et le déjeuner. Nous avons eu un repas de 3 plats décrit comme un déjeuner léger, accompagné des descriptions de chaque plat en italien par l'adorable et enthousiaste cuisinière. Heureusement que Marzia pouvait traduire. Les vins étaient tous délicieux et nous avions chacun nos préférés - le mien était le rosé. Il n'y a aucune pression pour acheter des vins, mais nous n'avons pas pu résister à l'envie de faire le plein de quelques bouteilles à ramener à notre villa.

Quelle excellente façon de passer quelques heures dans la magnifique campagne toscane. Je recommande vivement, vous ne serez pas déçus.

Le cadre était magnifique et notre guide Marcia était excellente.
Nous avons apprécié la visite et avons aussi beaucoup appris.
Les vins que nous avons dégustés étaient délicieux et les plats qui les accompagnaient succulents. D'ailleurs, je compte bien essayer de refaire les pâtes !
Nous avons aimé regarder le livre de photos montrant comment la ferme avait été reconstruite.