Cantina Dellerba

Nichée sur la pittoresque colline de Santa Brigida, au cœur du Piémont, la Cantina Dellerba est une cave familiale qui se passionne pour la production de vins italiens authentiques dans le plus grand respect de l'environnement. Depuis des années, la famille Dellerba cultive ses vignobles avec une philosophie éthique qui donne la priorité à la durabilité et à l'harmonie naturelle. Ils recyclent le fumier de leur bétail piémontais comme engrais naturel et évitent le travail envahissant du sol pour favoriser une meilleure respiration du sol et l'infiltration de l'eau, ce qui enrichit les aquifères souterrains. Dans la cave, ils respectent leurs principes écologiques, en utilisant l'énergie solaire et des fûts en acier inoxydable pour produire des vins de la plus haute qualité. Leur cave se distingue par ses murs en pierre de lave, d'où s'écoulent des veines d'eau qui créent l'humidité parfaite pour le vieillissement de leurs vins. À Cantina Dellerba, nous nous engageons à produire des vins exceptionnels tout en protégeant la terre que nous chérissons.

À Cantina Dellerba, nous produisons des vins qui reflètent le caractère unique de nos vignobles et notre dévouement à l'agriculture durable. Nos étiquettes proviennent des cépages piémontais indigènes Freisa, Barbera, Doux d'Henry et Malvasia Moscata. Chaque vin est élaboré avec le plus grand soin, en veillant à ce que chaque bouteille représente le meilleur de notre région. Notre sélection comprend le Pinerolese DOC Freisa, un vin rouge au caractère robuste ; le Pinerolese DOC Malvasia, un blanc aromatique et frais ; le Barbera, un rouge audacieux et riche ; le Pinerolese DOC Rosso, un mélange qui met en valeur les qualités distinctes de notre terroir, et le Doux d'Henry, une sorte de raisin que l'on ne trouve qu'à Pinerolo. Chaque vin incarne notre engagement envers la gestion de l'environnement et les traditions intemporelles de la viticulture piémontaise.