Cantina di Casorzo S.A.C.

Producteur historique de grands vins piémontais, la Cantina di Casorzo est la synthèse parfaite de la tradition, du terroir et des technologies modernes.

Tout a commencé par un choix courageux : en 1951, 200 membres fondateurs dédiés à la culture de la vigne décident de s'associer, en net contraste avec l'exode généralisé des jeunes de la campagne vers les villes, pour créer ce qui deviendra plus tard une des réalités piémontaises les plus connues dans le secteur du vin, en particulier pour son vin doux Malvasia di Casorzo D.O.C..

Sa création, cependant, a certainement été plus laborieuse et plus coûteuse que le rêve, puisqu'elle a conduit les fondateurs à s'endetter, en hypothéquant même leurs maisons et leurs terres. La cave

a vu le jour grâce aux sacrifices de personnes qui ont rêvé et ont cru fermement que la création de cette coopérative aurait enrichi et amélioré l'avenir de ses enfants et du territoire environnant, en choisissant de renforcer ses compétences et son expérience dans une entreprise qui, en même temps, préserve l'héritage des traditions.

Ici, les 24 membres donnent tout le raisin qu'ils produisent, ce qui permet à la cave de disposer d'une matière première d'excellence et très diversifiée : les 150 hectares de vignobles, en effet, présentent une remarquable variété des meilleures dénominations d'origine : Malvasia, Barbera, Grignolino, Freisa, Dolcetto, Bonarda, Albarossa, Nebbiolo, Ruchè, Merlot, Cabernet, Viognier, Cortese, Chardonnay.