Cantina Fiammetta
À propos du Domaine
La Cantina Fiammetta est née du lien profond entre la terre et la tradition familiale, inspirée par le grand-père Benito et ses vignobles, et le grand-père Gelindo et sa cave à vin. Imagine une petite fille qui se promène à vélo dans les collines et les vignobles, en passant par les vignobles du grand-père Benito, nommés "Benedictus", et par les ruelles tranquilles du village. En chemin, elle s'arrête pour discuter avec le sage Gelindo, grand connaisseur des vignobles et surtout hôte généreux et accueillant. Fiammetta rêvasse sans cesse, accompagnée par le doux son d'une clarinette qui remplit la journée de musique et de joie. Ce sont ces moments simples qui rendent la vie de Fiammetta plus colorée chaque jour et qui ont inspiré l'esprit à l'origine de Cantina Fiammetta. Aujourd'hui, Cantina Fiammetta est la première cave biologique de la province de Rimini et porte une mission forte : redonner vie à la terre en apportant des "raisins cultivés à la maison" directement sur la table grâce à des vins authentiques et durables. La ferme s'étend aujourd'hui sur 41 hectares de terres, dont 20 hectares de bois, tandis que la zone restante est dédiée à l'agriculture avec des vignes, des oliveraies et des champs de luzerne. Les neveux de Benito - Francesco, Jacopo et Matteo - dirigent aujourd'hui la ferme avec amour et une grande passion, suivant la tradition familiale transmise par leur père, Carlo Panzeri, le mari de Fiammetta. Carlo Panzeri est un agronome qui possède une grande expertise dans la culture de la vigne et du raisin, et les neuf différents vins biologiques produits à la Cantina Fiammetta représentent le résultat du dévouement et du travail acharné de cette famille. Un paysage magnifique entoure le domaine et l'Agriturismo Fiammetta, qui se trouve dans une position panoramique entre les collines ondulantes de Valconca et la mer Adriatique, à proximité de Rimini et de Riccione. La ferme servait autrefois de logement pour les hôtes d'un monastère, avant de devenir une ferme rurale avec une étable et un moulin à huile. Aujourd'hui, la maison, entièrement restaurée, a été divisée en deux charmants et confortables appartements pouvant accueillir 6 et 8 personnes. Un petit chemin mène du jardin à une piscine en pierre naturelle et nichée au milieu des vignes, entourée d'une pelouse verte avec des chaises longues et des transats. Ici, les hôtes peuvent vraiment se détendre et profiter de la beauté paisible de la nature intacte qu'offre encore la campagne romagnole, tout en découvrant les vins authentiques et l'hospitalité de Cantina Fiammetta.
À propos des Vins
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Hébergement
- Ami des animaux
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Avis des utilisateurs (1)
Une expérience agréable
Francesco, l'un des trois frères propriétaires, nous a accueillis très chaleureusement et, de manière simple mais détaillée, nous a parlé de l'entreprise viticole, de l'histoire familiale et des anecdotes qui les lient depuis quelques générations.
Ensuite, nous nous sommes installés dans la salle de dégustation et avons goûté quatre vins ; pendant que Francesco nous expliquait leurs caractéristiques et particularités, nous avons accompagné le tout de pain et d'huile (également de leur propre production), de saucisson et de fromage.
Ce fut une expérience simple mais absolument agréable.
Compte tenu du prix modeste des vins (modeste non pas comme un adjectif négatif mais comme un fait objectif), nous avons trouvé le coût total de la dégustation un peu élevé, si l'on considère non pas la qualité, mais la quantité/variété/offre de la nourriture d'accompagnement.
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