Cantina Giacco
À propos du Domaine
C'est sur les collines luxuriantes de Salaparuta, recouvertes d'une couverture verte due aux fabuleuses plantations de vignes qui couvrent la quasi-totalité du territoire, qu'est née la Cantina Giacco.
Elle est née non pas par hasard, mais avec le désir de suivre l'ancienne tradition commencée par les citoyens de Salaparuta en 1824, en produisant un excellent vin.
Malgré la riche production de raisins fins, le commerce n'était pas facile, jusqu'à ce qu'en 1977, capable de faire des raisins de haute qualité dans le vin et aussi prendre soin de leur commercialisation. C'est en 1977 que la première vinification a eu lieu, obtenue dans la Contrada Giacco, alors propriété de Stillone Nunzio, et dont la cave tire son nom.
Parmi les collines luxuriantes recouvertes d'une couverture verte, donnée par les fabuleuses plantations de vignes qui couvrent presque tout le territoire, la cave Giacco est née. Elle est née non pas par hasard, mais avec le désir de suivre l'ancienne tradition commencée par les citoyens de Salaparuta en 1824, en produisant un excellent vin.
Au début des années 80, la Cantina Giacco s'est installée définitivement dans le vieux centre de Salaparuta, détruit par le tremblement de terre de 1968, et plus précisément dans la Contrada Cappuccini, où se trouvait autrefois la Villa Amalia. À l'intérieur de la cave, il reste des traces de la Villa, notamment une sculpture en pierre.
La légende... Autour de la Villa Amalia, on racontait les exploits héroïques d'un guerrier amoureux de la beauté de la région de la vallée du Belice. Le guerrier passe sa vie dans la petite campagne de Belicino, puis, lorsque la vieillesse s'annonce, il reconnaît que le seul moyen de rester éternel est de se faire représenter dans une pierre, afin de surveiller la beauté de la région. Son image est gravée sur une pierre et est aujourd'hui encore présente à l'intérieur de la cave. Grâce à sa parfaite conservation, le guerrier, dont le nom est Neklite, vit toujours.
Au fil du temps, Cantina Giacco s'adapte aux différents besoins du marché pour satisfaire les exigences du consommateur final, en essayant de s'améliorer constamment, en se dotant d'équipements et de systèmes de pointe. Après une phase de traitement des produits en vrac, au début des années 1990, la mise en bouteille des vins produits par l'entreprise a également commencé :
Vigna del Principe, puisque c'est le premier raisin du district de Vigna del Principe à être destiné à la bouteille ; Villa Amalia, en souvenir de l'ancienne villa où se trouve aujourd'hui la cave ; Neklite, la dernière étiquette en l'honneur de notre guerrier. Actuellement, dans la cave, on livre des raisins dont les plants tombent dans les municipalités de Salaparuta, Poggioreale, Gibellina..
Sensation sicilienne authentique
À propos des Vins
VIGNA DEL PRINCIPE BIANCO TERRE SICILIANE IGP
VIGNA DEL PRINCIPE ROSSO TERRE SICILIANE IGP
VILLA AMALIA CATARRATTO SALAPARUTA DOP
VILLA AMALIA GRILLO SALAPARUTA DOP
VILLA AMALIA NERO D'AVOLA SALAPARUTA DOP
NEKLITE ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGP
ALSEA CATARRATTO BIOLOGICO TERRE SICILIANE IGP
VOGGHIA CATARRATTO BIOLOGICO FRIZZANTE TERRE SICILIANE IGP
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Bus de l'aéroport
- Vente de vin
- Ami des animaux
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (8)
Cantina Giacco à Salaparuta
Merci Giuseppe, merci Nino.
Une accolade de Patrizia et Roberto
Recommandé
Exceptionnel
Je recommande de goûter le Zibibbo (en accompagnement d'un repas et non en vin de méditation).
Superbe expérience
Il était si chaleureux et accueillant, et voulait vraiment que nous passions une excellente expérience.
Il y avait tellement de nourriture et le vin était absolument merveilleux.
Nous n'arrivions pas à croire que les plats continuaient d'arriver.
C'était délicieux et nous avons été ravis de tout.
Cette expérience de dégustation était tout simplement magnifique.
Comme une visite en famille
La nourriture était absolument délicieuse, en grande partie préparée par le propriétaire lui-même ou provenant d'amis et de producteurs locaux. Tout semblait authentique, frais et choisi avec soin, nous offrant un véritable goût de la région.
Les vins étaient exceptionnels. Chaque dégustation mettait en valeur le soin et la passion qui animent la vinification, et nous avons été agréablement surpris par les prix très abordables. La qualité dépassait de loin le prix, ce qui en fait l'une des expériences œnologiques au meilleur rapport qualité-prix que nous ayons vécues.
Cependant, ce qui a vraiment rendu la visite inoubliable, c'est le propriétaire lui-même. Il était chaleureux, drôle, captivant et véritablement passionné par le partage de ses vins et de son histoire. À la fin de la visite, cela ressemblait moins à une visite de domaine viticole qu'à un après-midi passé en famille. Nous sommes repartis avec de merveilleux souvenirs, d'excellents vins et le sentiment de nous être fait un nouvel ami.
C'était bien plus qu'une dégustation de vin, c'était une expérience sincère et authentique dont nous parlerons encore longtemps. Vivement recommandé.
Une expérience incontournable
Dévouement, amour, effort et persévérance.
Tout cela se reflète dans chacun des vins que nous avons dégustés.
Et, bien sûr, l'accord parfait avec des produits régionaux (très régionaux) de la plus haute qualité offre des saveurs que vous n'oublierez jamais.
N'hésitez pas à acheter quelques-uns de leurs vins sur place, car ce domaine propose des options vraiment intéressantes et modernes à un prix très raisonnable et d'une qualité incroyable.
En bref, c'est une expérience à ne pas manquer.
Une expérience à vivre
Un merci tout particulier à Giuseppe qui a transformé une dégustation en une magnifique soirée entre vieux amis.
Merci
Une excellente expérience à refaire
Sans parler de la dégustation, où chaque vin racontait une histoire et où l'ambiance familiale et décontractée a rendu le moment unique.
Ce n'était pas seulement une dégustation, mais une véritable immersion dans la culture viticole locale.
Excellent rapport qualité/prix
Recommandé
Continuer avec un compte de réseau social