Cantina Goretti

La cave Goretti est un domaine familial dont l'histoire riche s'étend sur quatre générations. Nichés au cœur de l'Ombrie, juste à l'extérieur de la ville historique de Pérouse, nos vignobles prospèrent dans une région réputée pour produire des vins riches, savoureux et corsés. Le dévouement de la famille Goretti à la vinification remonte à des siècles, et aujourd'hui, nous continuons à honorer cette antique tradition tout en adoptant des techniques modernes pour élaborer des vins primés.

Notre cave n'est pas seulement un lieu où l'on produit des vins exceptionnels ; elle témoigne de l'importance culturelle et historique de l'Ombrie. Le domaine abrite une fascinante tour du 14ème siècle, connue sous le nom de "Tour de Goretti", qui constitue à la fois un symbole de notre héritage et une attraction unique pour les visiteurs. La famille Goretti est profondément impliquée dans chaque étape du processus de vinification, de la sélection minutieuse des raisins à la mise en bouteille méticuleuse de chaque millésime. Notre engagement en faveur de la qualité et de la tradition, associé à l'expertise de nos viticulteurs, garantit que chaque bouteille de vin Goretti reflète la passion et le soin qui définissent l'héritage de notre famille.

La cave Goretti produit une gamme variée de vins qui capturent l'essence du terroir unique de l'Ombrie. Nos vignobles sont situés dans les prestigieuses régions "D.O.C. Colli Perugini" et "Montefalco D.O.C.G.", réputées pour leur exceptionnel Sagrantino di Montefalco et d'autres variétés célèbres.

Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. : C'est le joyau de notre production, un vin rouge puissant et complexe fait à partir du raisin indigène Sagrantino. Il est connu pour sa couleur profonde, ses tanins robustes et ses riches saveurs de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses. Ce vin est vieilli à la perfection, offrant une finale longue et élégante qui reflète les caractéristiques uniques du terroir de Montefalco.

Grechetto D.O.C. : Un vin blanc qui met en valeur le riche héritage de l'Ombrie, le Grechetto est vibrant et frais avec des notes de pomme verte, de poire et des arômes floraux subtils. Son acidité vive et ses nuances minérales en font le compagnon idéal d'une variété de plats.

Rosso di Montefalco D.O.C. : Ce mélange rouge, composé de sangiovese, de sagrantino et d'autres variétés locales, est bien équilibré et accessible, avec des saveurs de baies rouges mûres, de prune et un soupçon d'épices. C'est un vin polyvalent qui se marie à merveille avec la cuisine italienne.

Colli Perugini D.O.C. : Nos vins de cette appellation comprennent à la fois des rouges et des blancs qui incarnent les saveurs traditionnelles de la région. Ces vins sont élaborés avec soin pour mettre en valeur les qualités uniques des cépages locaux, offrant ainsi un véritable goût d'Ombrie.

À la cave Goretti, chaque bouteille est le fruit de notre profond respect pour la terre et de notre engagement en faveur de l'excellence. Nos vins ne sont pas seulement le reflet de l'histoire de notre famille, mais aussi de la région vibrante et chargée d'histoire de l'Ombrie, invitant les amateurs de vin à découvrir la véritable saveur de l'Italie.