Cantina Lidia & Amato

Cantina Lidia & Amato est une cave familiale qui appartient à l'ancienne famille noble Tavoletti depuis plus de deux siècles. Situé dans le village de San Biagio, au sein de la municipalité de Controguerra, ce territoire exceptionnel entre mer et montagne est réputé pour produire des vins d'une qualité remarquable.

L'héritage de la Cantina Lidia & Amato se poursuit sous l'égide de la famille Di Florio et de leur partenaire Johnny Kyriazis, qui a succédé directement à Lidia Tavoletti, héritière de la famille Tavoletti. La décision de conserver le nom Lidia & Amato honore l'histoire et la tradition viticole profondément enracinées du domaine.

La cave est particulièrement adaptée à la production de vins artisanaux de haute qualité, avec des quantités limitées d'environ 100 000 bouteilles par an, en se concentrant sur la gamme moyenne à haute. Le domaine a été entièrement rénové en utilisant des techniques de construction durables pour s'aligner sur les principes environnementaux modernes. Pour améliorer encore l'expérience du vin, Cantina Lidia & Amato a récemment ouvert un petit B&B de trois chambres, offrant aux clients un séjour unique au milieu des vignobles et des collines ondulantes.

La Cantina Lidia & Amato produit chaque bouteille à partir de ses propres vignobles, qui sont situés juste à côté de la cave. Le domaine bénéficie d'un territoire particulièrement adapté à la viticulture, ce qui permet de produire des vins qui reflètent vraiment le caractère de la terre.

Seuls les cépages locaux sont cultivés, notamment le Trebbiano d'Abruzzo, le Pecorino et le Montepulciano d'Abruzzo. À partir du Montepulciano d'Abruzzo, Cantina Lidia & Amato produit également du Cerasuolo et du Rosato, mettant en valeur la polyvalence et la richesse des raisins indigènes de la région.