Cantina Villa Pigna
À propos du Domaine
Tout a commencé en 1968 lorsque Costantino Rozzi (le fondateur de la cave) a décidé de produire et de promouvoir les vins de Piceno et a acheté les premières caves. Ses premières bouteilles de CDO Rosso Piceno Superiore datent de 1970. Le CDO Rosso Piceno Superiore ne peut être produit que dans 13 municipalités de la province d'Ascoli Piceno, dans une région vallonnée surplombant la mer Adriatique.
La cave VILLA PIGNA est située dans l'une de ces communes, Offida. La cave dispose d'une grande zone souterraine où les vins mûrissent dans des fûts en bois de qualité à une température naturelle constante, et au rez-de-chaussée où les vins sont élevés dans des cuves en béton qui leur permettent de respirer naturellement, puis transférés dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille. La cave est entourée de 30 hectares de terres, dont 8 hectares de vignobles biologiques.
Les vignes sont conduites en utilisant à la fois le système de taille Guyot et le système de cordon éperonné. La grande variété de sols, d'altitudes et d'expositions permet de récolter les raisins à différents moments de l'année, afin de prendre des décisions précises et techniques concernant l'assemblage. Depuis 2003, les vins de VILLA PIGNA sont sous la direction de Riccardo Cotarella, un œnologue de renom qui a partagé avec l'entreprise la popularité croissante de ses vins et de la région locale. Aujourd'hui, après plusieurs changements dans la famille, Villa Pigna est gérée par la fille de Costantino, Anna Maria, et son petit-fils, Giorgio. Après deux décennies d'excellence au niveau national et international, la cave se consacre désormais exclusivement à la production de Rosso Piceno Superiore. Ce choix peut sembler controversé, compte tenu des origines de l'entreprise, mais il repose sur les racines profondes que l'entreprise a toujours eues avec le territoire et sur la passion de la nouvelle direction pour la dénomination la plus emblématique que le vin de Rozzano puisse représenter au mieux.
À propos des Vins
Nous sommes les spécialistes de la dénomination Rosso Piceno DOC Superiore. Découvre notre interprétation du vin le plus ancien et le plus emblématique de la région : - Rozzano - Interprétation traditionnelle - 85% Montepulciano 15% Sangiovese - Vellutato - Interprétation internationale - 70% Montepulciano 15% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
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Avis des utilisateurs (6)
Expérience parfaite
Se sentir choyé et apprécié d'avoir choisi de consacrer du temps à la découverte des produits de ce lieu merveilleux.
Villa Pigna... à très bientôt pour une nouvelle occasion entre amis !
PICENO
L'HÔTE, EXCELLENTE COMPAGNIE ET GUIDE, POUR UNE JOURNÉE À REFAIRE.
Domaine viticole authentique
Ils ont été extrêmement courtois, toujours prêts à nous resservir du vin, et la nourriture était excellente et abondante par rapport à la plupart des dégustations.
Vraiment rien à redire.
Nous avons été très bien traités, même au moment d'acheter le vin.
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Arômes et saveurs authentiques
Le récit du fils du propriétaire, passionné et compétent, a rendu la visite vraiment intéressante, nous permettant de découvrir l'histoire et le travail qui se cachent derrière chaque bouteille.
La dégustation de quatre verres de vin, accompagnée d'une excellente sélection de fromages et de charcuteries de la région, a sublimé les saveurs et les arômes des vins dégustés un par un.
Vivement recommandé à ceux qui souhaitent vivre une expérience unique et inoubliable entre histoire, arômes et traditions.
Exceptionnel
Ce Rozzano... Merveilleux !
Excellent
Une promenade au milieu des vignes et des oliviers avec une vue spectaculaire.
Des personnes très gentilles et serviables qui nous ont fait déguster leur vin, en nous expliquant, avec une passion admirable, tout ce qui se cache derrière des produits de qualité.
Nous reviendrons sans aucun doute.
Merci
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