Casa Vermouth Padró

Située à Bràfim (Tarragone), au cœur de la Catalogne méridionale, Padró i Família est une cave familiale qui compte plus de 140 ans d'histoire et d'expertise en matière de vinification. Depuis 1886, cinq générations se sont attachées à préserver et à partager une passion profonde pour le vin et le vermouth, en alliant le respect de la tradition à un esprit novateur. Les visiteurs de la Casa Vermouth Padró sont invités à découvrir le monde du vermouth à travers un voyage sensoriel qui mêle l'histoire, l'artisanat et la culture méditerranéenne. L'expérience révèle comment naît chaque bouteille de Vermouth Padró & Co - de la sélection minutieuse des vins et des plantes médicinales au patient processus de vieillissement qui donne à nos vermouths leur caractère distinctif. Derrière chaque création se tient une famille attachée à la qualité, à l'authenticité et à l'art de profiter de la vie. À la Casa Vermouth Padró, les clients ne se contentent pas de goûter le vermouth - ils ressentent l'essence d'un héritage bâti sur la passion, la patience et l'amour de notre terre.

Au cours de la visite guidée de la Casa Vermouth Padró, les invités peuvent profiter d'une dégustation de huit vermouths uniques qui mettent en valeur l'art et la diversité de Padró i Família.

L'expérience commence avec la gamme Myrrha, notre collection de vermouths traditionnels élaborés en suivant les recettes originales de la famille. Myrrha Blanco : Notre vermouth blanc plus traditionnel élaboré à partir d'un jeune vin blanc et de plantes médicinales très aromatiques. Doux, rafraîchissant et piquant avec un mélange de notes florales et anisées. Myrrha Rojo : Avec des arômes de vanille et de clou de girofle, et les notes balsamiques des herbes de montagne. Un vermouth rouge traditionnel avec une douce fusion de sucré et d'amer. Myrrha Rojo Reserva : Notre vermouth rouge traditionnel plus complexe. Vieilli dans des fûts ex-sherry, il donne des arômes grillés de fruits secs et des notes épicées et balsamiques. Le voyage se poursuit avec la gamme premium Padró & Co, cinq vermouths primés qui réinterprètent la tradition méditerranéenne avec créativité et profondeur.

Blanco Reserva : Un vermouth à base de mistela vieilli auquel nous ajoutons une infusion d'herbes aromatiques et d'écorces d'agrumes, ce qui le rend piquant et rafraîchissant. Vieilli pendant 12 mois dans des foudres d'acacia (fûts ovales). Rojo Clásico : un hommage au vermouth le plus traditionnel. Fabriqué à partir d'une base de Macabeo et de Xarel-lo et d'une infusion d'herbes méditerranéennes. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts d'ex-sherry. Reserva Especial : Sucré avec un vin de type oporto, ce qui lui donne une qualité richement vieillie, combinée à l'amertume de l'infusion que nous utilisons. Vieilli pendant 18 mois dans des fûts d'ex-sherry. Dorado Amargo Suave : Une base de Macabeo avec une infusion de plantes exceptionnellement amères, ce qui lui donne un caractère balsamique et rafraîchissant. Vieilli pendant 9 mois dans des fûts de châtaignier. Rojo Amargo : Notre vermouth le plus puissant, avec une double infusion de plantes botaniques de montagne, d'écorce et de racines. Chaque dégustation reflète le soin, la patience et la passion qui définissent Padró i Família, offrant aux visiteurs un voyage authentique à travers les saveurs et les arômes du vermouth catalan.