Castello di Amorosa

Castello di Amorosa est une cave unique située dans la Napa Valley, en Californie, construite comme un authentique château de style médiéval inspiré de l'architecture italienne. Le domaine a été fondé par Dario Sattui, qui a transformé sa passion de longue date pour l'histoire et l'architecture italiennes en un projet remarquable s'étendant sur près de deux décennies.

Situé sur 170 acres de collines, de forêts et de vignobles près de Calistoga, le château a été méticuleusement conçu pour reproduire une véritable forteresse toscane du XIIIe siècle, avec des tours, des cours, une grande salle, une chapelle et même des tunnels souterrains. Plus qu'une simple cave, le Castello di Amorosa propose une expérience immersive où l'histoire, l'architecture et le vin se rejoignent.

Le domaine est également engagé dans le développement durable et est une cave certifiée Napa Green, reflétant une approche moderne de la responsabilité environnementale parallèlement à son inspiration historique.

Castello di Amorosa produit des vins inspirés par la tradition italienne, tout en exprimant pleinement la richesse du terroir californien.

Les vignobles comprennent des raisins cultivés en propriété dans le district de Diamond Mountain (Napa Valley), ainsi que des fruits provenant de Carneros et d'Anderson Valley, idéaux pour les vins blancs de climat plus frais. Les principaux cépages sont le cabernet sauvignon, le merlot, le sangiovese et le primitivo, ainsi qu'une sélection de cépages blancs.

Les vins sont élaborés de façon à équilibrer le style de l'Ancien Monde et l'expression du Nouveau Monde - structurés, élégants et faciles à manger, tout en étant riches et accessibles. Les vins rouges ont tendance à être audacieux et complexes, tandis que les blancs bénéficient de fraîcheur et de clarté aromatique.

Dans l'ensemble, les vins Castello di Amorosa reflètent à la fois l'inspiration italienne de la cave et les conditions de culture exceptionnelles de la Napa Valley, offrant ainsi un portefeuille diversifié et de grande qualité.