Champagne Michel Fagot

Le Champagne Michel Fagot est un fier domaine familial situé dans le prestigieux village de Rilly-la-Montagne, au cœur du vignoble de la Montagne de Reims. Dirigé par Olivier Fagot, le domaine poursuit sa longue tradition de production de champagnes raffinés et élégants, inspirés par la viticulture raisonnée et les techniques biodynamiques. Avec 15 hectares de vignes Premier Cru réparties sur quatre crus d'exception - Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Trigny et Hermonville - le domaine cultive les trois principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ainsi que le rare Pinot Blanc. Notre engagement envers l'authenticité et l'artisanat est au cœur de tout ce que nous faisons, de nos pratiques de cave traditionnelles à notre production limitée. Nous invitons les visiteurs à découvrir l'art de la vinification indépendante à travers une visite guidée de notre domaine, offrant une expérience authentique de nos caves et une dégustation de nos cuvées exquises

Au Champagne Michel Fagot, nous nous attachons à produire une gamme diversifiée de champagnes qui mettent en valeur le terroir unique de la Montagne de Reims. Nos 15 hectares de vignobles Premier Cru nous permettent de créer des assemblages signature à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot meunier et du rare pinot blanc. Nos champagnes sont vieillis sur lies pendant un minimum de 5 ans, avec des parcelles sélectionnées réservées aux millésimes exceptionnels qui passent au moins 10 ans en cave, ce qui renforce leur complexité et leur finesse. Chaque bouteille reflète notre philosophie de production limitée, mettant en valeur la tradition et le savoir-faire. Des champagnes d'apéritif vibrants aux cuvées plus complexes qui complètent la fin d'un repas, Michel Fagot propose une gamme de champagnes qui convient à tous les palais et à toutes les occasions.