Chateau Boutinet
À propos du Domaine
Château Boutinet est le rêve partagé de Jérôme et Nathalie, deux âmes passionnées unies par leur amour du vin, de la terre et de la vie durable. Niché au cœur de la rive droite de Bordeaux, le domaine est le reflet de leurs parcours de vie et de leurs valeurs. Jérôme, vigneron par vocation, a grandi à Saint-Julien dans le Médoc, tandis que Nathalie, avec une formation en œnotourisme et en éducation, a passé plus de 25 ans à guider les visiteurs à travers les vignobles de France. Leur rencontre en 2008 à l'Université du Vin a déclenché le début de leur aventure commune.
Depuis l'acquisition du Château Boutinet, le couple a fait du domaine un véritable havre de paix et d'authenticité, où cohabitent vin, bien-être et biodiversité. Ils cultivent 10 hectares de vignes biologiques, élèvent des moutons Southdown sur 7 hectares de pâturages et préservent 10 hectares de bois, intégrant ainsi agriculture et biodiversité.
Certifié biologique, le domaine est plus qu'un vignoble - c'est un projet de vie, qui accueille des activités telles que des retraites de yoga, des dégustations de vins et des ateliers de bien-être, dont beaucoup se déroulent dans une yourte accueillante entourée par la nature. Château Boutinet est un lieu où la passion rencontre l'objectif, et où le vin raconte l'histoire d'une vie en harmonie avec la terre.
À propos des Vins
Au Château Boutinet, on élabore le vin dans le respect de la nature et avec un engagement sans faille envers la qualité et l'authenticité. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, chaque parcelle bénéficiant d'une attention particulière pour garantir la santé des vignes et l'intégrité des raisins.
On a produit toute la gamme des vins de Bordeaux : un claret, un rosé, un vin blanc sec et deux vins rouges.
Notre claret est composé à 50 % de merlot et à 50 % de cabernet français. Un vin génial pour l’été, à déguster autour d’un barbecue.
Notre vin blanc sec est un assemblage de 4 cépages : Chenin blanc, Chardonnay, Sémillon et Sauvignon gris. Unique à Bordeaux. Élevé en amphore
Le rouge du Château Boutinet est un 100 % merlot, élevé en cuves inox.
Le Thalie de Boutinet rouge est un 100 % merlot, élevé en fûts de chêne.
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Avis des utilisateurs (1)
Quelque chose de différent et de très authentique !
Après la visite, nous avons tous pris place autour d'une table dans le jardin où d'excellents vins ont été servis de manière très informelle, accompagnés de délicieux en-cas locaux. Nous sommes restés à discuter, à nous détendre et à profiter de la compagnie pendant plus de 4 heures.
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