Château Cazebonne

Le Château Cazebonne, situé à Saint-Pierre de Mons, est un domaine historique datant de 1700. Aujourd'hui, la propriété cultivée biologiquement s'étend sur 40 hectares, mettant en valeur une variété de terroirs, notamment des sols sablonneux, graveleux et argilo-calcaires. Le domaine s'est engagé à faire revivre les cépages bordelais perdus au 19ème siècle, en cultivant plus de 25 types différents. En mettant l'accent sur le patrimoine et la biodiversité, le Château Cazebonne offre des vins qui capturent la richesse de l'histoire et du terroir de la région.

Le Château Cazebonne produit une gamme de vins - rouges, blancs, rosés et pétillants - élaborés à partir de cépages oubliés comme le manchin, le castets et le bouchalès. Le domaine met l'accent sur les cuvées parcellaires, permettant aux terroirs uniques de façonner le caractère de chaque vin. Ces vins font renaître les saveurs perdues de Bordeaux, offrant un goût moderne mais authentique de l'histoire viticole de la région. Chaque bouteille est conçue pour être dégustée dans un cadre convivial, reflétant la passion du domaine pour les vins gourmands et accessibles.