Château Coujan

Le Château Coujan est une entreprise familiale animée par deux mots clés : biodiversité et élégance. Florence en a pris la direction à la fin des années 80 et a apporté sa touche délicate au domaine et aux produits. C'est en 2008 qu'elle a commencé à cultiver la terre en bio. Cette année, c'est sa fille, Kenza, qui rejoint l'équipe ! En tant que 6e génération, Kenza est prête à relever tous les défis !

Toutes les vignes sont situées sur le domaine : est-ce un plus pour être vraiment bio ? Oliviers, plantes aromatiques, ruches et vignes font de ce domaine un lieu unique. Les vins du domaine bénéficient d'une fraîcheur rare grâce à son île de coraux fossilisés. Les roches calcaires perforées et drainantes maintiennent le sol riche et humide.

Les vins du Château Coujan sont produits sous les appellations Saint Chinian, Côteaux de Murviel, ou Vin de France. Nous cultivons plusieurs cépages, typiques de la région : Syrah, Mourvèdre, Grenache noir et Cinsault pour le rouge ; Rolle, Roussanne et Grenache blanc pour le blanc. Nous avons aussi du pinot noir, du sauvignon blanc et un peu de muscat !