Château de Haute-Serre

Témoin d'une véritable épopée de plusieurs siècles, le Château de Haute-Serre s'élève à 300 mètres d'altitude sur les coteaux historiques du Quercy, dans la région viticole de Cahors.

Parmi les densités de vignobles les plus élevées et les plus rares du plateau, ses 60 hectares de vignes sont nourris par le sol argilo-calcaire unique d'origine kimméridgienne, enrichi d'argile bleue et de concrétions de fer, révélant une expression singulière et exceptionnelle du malbec de Cahors.

Que tu sois simple curieux, passionné ou amateur, le Château de Haute-Serre, lieu atypique et authentique, t'accueille tout au long de l'année pour découvrir le Malbec dans toute sa finesse et sa convivialité.

Viens explorer les différentes facettes du Malbec et découvrir les secrets de fabrication de nos grands vins avec une expérience immersive dans nos caves de production et de vieillissement.

Parmi les densités de vignes les plus élevées et les plus rares du plateau, les 60 hectares de vignes sont nourris par le sol argilo-calcaire kimméridgien unique, enrichi d'argile bleue et de concrétions de fer, révélant une expression singulière et exceptionnelle du Cahors Malbec.

Riche de sa biodiversité, le terroir de Haute-Serre donne naissance à des vins typés et élégants, à la finale longue et aux tanins parfaitement ciselés et soyeux. Animés d'une remarquable fraîcheur, ils présentent des notes épicées et poivrées caractéristiques, évoluant avec le temps vers des arômes de sous-bois et de truffe.