Château de la Croix Chabrières

Le Château de la Croix Chabrières, situé à Bollène sur les coteaux ensoleillés du Vaucluse, fait remonter ses racines au 13ème siècle. Acquis en 1988 par Patrick Daniel, un vigneron passionné, le domaine s'étend aujourd'hui sur 48 hectares entre Côtes-du-Rhône et Grignan-les-Adhémar. Chaque cuvée est élaborée avec soin pour exprimer la richesse du terroir, alliant tradition et caractère. Les visiteurs peuvent découvrir l'histoire du château, ses caves et ses chais à travers une visite guidée chaleureuse et poétique, suivie d'une dégustation sous des platanes centenaires. Un lieu où le patrimoine, la passion et la convivialité se retrouvent autour du vin.

Notre cépage signature est la syrah, au cœur de notre gamme de vins rouges. La puissance et la complexité augmentent avec la proportion de ce raisin : Terre Tricastine (15 %, léger et fruité), Sans Souci (30 %), Alliance (50 %) et Privilège (100 %, élevé en barriques), les deux derniers offrant structure et profondeur grâce à l'élevage en barriques. Le grenache et le cinsault apportent de la couleur et de la rondeur fruitée, surtout dans nos jeunes cuvées. Pour les blancs, nous proposons trois styles bien distincts : Trois Cépages (Roussanne, Marsanne, Grenache blanc), sec et élégant, idéal avec les poissons et les crustacés ; Fleur de Viognier, 100 % Viognier, sec et fruité, parfait à l'apéritif ; et La Diva, 100 % Viognier élevé en fûts de chêne neufs, un vin exceptionnel aux arômes boisés prononcés, vraiment unique et inoubliable. Enfin, notre rosé, avec sa couleur vive et ses notes fruitées, est un choix parfait pour toutes les occasions, en particulier au bord de la piscine.