Château Saint Nabor

Le Château Saint Nabor est un domaine viticole familial de la vallée du Rhône où la qualité et la tradition se transmettent depuis 6 générations. Jérémie et Raphaël Castor, vignerons indépendants, poursuivent le travail de leurs ancêtres en alliant tradition et technologie.

Engagés dans une politique d'"Agriculture Durable", la relation entre l'homme et la terre est renforcée. Le vignoble est conduit de manière à lui offrir les meilleures conditions possibles dans un environnement le plus sain possible, tout en renforçant la capacité de la vigne à se défendre contre les attaques des maladies et des parasites.

Le vignoble couvre 160 hectares et est planté de cépages traditionnels de la vallée du Rhône tels que le grenache, la syrah, le mourvèdre, le carignan et le cinsault pour les vins rouges et rosés, et le grenache blanc, la roussane, le viognier et le chardonnay pour les vins blancs. De nouveaux cépages sont régulièrement plantés pour adapter les cultures aux conditions climatiques.

Les sols variés donnent toute leur personnalité aux vins produits. Les sols en terrasses sont à base de calcaire et d'argile avec des concentrations variables de roches, produisant des vins puissants et corsés. Les sols de la vallée sont constitués de sable et d'argile, produisant des vins légers et aromatiques. Le puissant mistral maintient un environnement sain.