Chiusa Grande

La ferme Chiusa Grande, fondée en 1994 par Franco D'Eusanio, est profondément engagée dans l'agriculture biologique et la vinification durable. Fort de sa vaste expérience en tant que diplômé en sciences agricoles et consultant en vinification, D'Eusanio aborde la fabrication de la cave à travers un mélange de tradition et d'éthique environnementale. Il se décrit lui-même comme un "vino-sophe" et un "bio-innovateur", adoptant une philosophie qui donne la priorité à la santé de l'écosystème. Rejetant les interventions chimiques, il préconise une méthode de culture qui respecte la nature et produit des vins qui privilégient le bien-être de l'environnement et des consommateurs.

La passion de D'Eusanio pour les pratiques biologiques est ancrée dans la conviction que la vinification doit aller au-delà du profit, en se concentrant plutôt sur le maintien de l'équilibre des écosystèmes naturels. Son approche souligne l'importance de produire un vin qui favorise le bien-être mental et physique de ceux qui le boivent. Il s'est engagé à prouver qu'il est possible de produire des vins de grande qualité sans sacrifier l'intégrité de la terre.

La collection de vins de Chiusa Grande reflète l'engagement du domaine envers les pratiques biologiques et durables. Le portefeuille comprend une variété de vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages indigènes et internationaux tels que le Montepulciano d'Abruzzo, le Trebbiano, le Pecorino et le Pinot Grigio. Chaque vin met en valeur le terroir unique de la région des Abruzzes et est élaboré avec un minimum d'intervention pour préserver les saveurs et les arômes naturels.

La "vinosophia" de Chiusa Grande a conduit le domaine à une nouvelle façon de déguster le vin. Une expérience totale dans laquelle tous les sens sont stimulés. C'est ainsi qu'est née la "Diwine Vinosophy Jazz Collection", un CD de musique dans lequel 9 vins ont été interprétés par 6 musiciens coordonnés par le célèbre musicien de jazz Tony Pancella. Les chansons individuelles sont précédées de la récitation de la contre-étiquette par le narrateur Gio' Rapattoni. C'est la meilleure façon d'apprécier les vins de Chiusa Grande avec tous les sens. En plus d'être dégustés, ils ont des contre-étiquettes poétiques à lire attentivement et à chacune d'entre elles est associée une mélodie qui évoque et amplifie le goût.