Avis
Very Good!
Excellent local foods and 5 very nice wines.
Tour guide was very good, courteous knowledgeable and friendly.
Beautiful location.
Andy
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À propos du vignoble et des vins
Cette propriété familiale de cinquième génération est gérée par les frères Gunther et Klaus Di Giovanna. Leur cave à vin est nichée à flanc de montagne sur le Monte Genuardo, une réserve naturelle protégée. Des vignobles cultivés de manière biologique entourent la cave, dans les petites zones de Sambuca di Sicilia et Contessa Entellina de l'ouest de la Sicile.
La propriété s'étend sur près de 100 hectares et se compose de 65 hectares de vignobles, 14 hectares d'oliveraies, 21 hectares de champs de blé et de forêts. Les 5 vignobles familiaux : Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo et Fiuminello sont situés dans les petites AOC de Contessa Entellina et Sambuca di Sicilia, au cœur des terres siciliennes. Les vignobles Miccina, Gerbino et Paradiso sont plantés sur les hauts coteaux de la DOC Contessa Entellina. Les vignobles San Giacomo et Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) grimpent sur les pentes du Monte Genuardo et entourent la cave. Les vignobles ont été plantés avec des variétés indigènes et des variétés internationales sélectionnées, après des études micro-pédoclimatiques minutieuses. Les variétés blanches comprennent le Grillo, le Catarratto et le Chardonnay. Les rouges : Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah et Merlot.