Domaine Fritz Schmitt

Les origines du Domaine Fritz-Schmitt remontent à 1905, lorsque les premiers litres de vin ont été produits par M. Grégoire Fritz.

Dans les années 1950, le domaine est passé sous la direction de M. René Fritz, qui a poursuivi la tradition familiale tout en développant davantage le vignoble.

En 1993, sa fille Catherine Fritz et son mari Bernard Schmitt reprennent le domaine et fondent le Domaine Fritz-Schmitt. Au fil du temps, leurs enfants ont rejoint l'entreprise familiale les uns après les autres, renforçant ainsi l'esprit de famille qui définit la cave aujourd'hui.

La combinaison de ces générations, de ces personnalités et de cette passion commune permet aujourd'hui au domaine de produire des vins authentiques au caractère bien trempé, reflétant à la fois la tradition et l'identité unique du terroir.

Notre domaine, situé en Alsace, bénéficie de la richesse de l'histoire et de la gastronomie de cette région, où le vin joue un rôle important. Plus précisément, nous sommes situés sur la commune d'Ottrott, un joli village touristique et viticole au pied du Mont St-Odile, connu notamment pour son célèbre vin rouge Ottrott. Le village, accroché au flanc de la colline, s'étend sur une longue distance.

L'ensemble du domaine est réparti sur 75 parcelles. Nos cépages blancs sont plantés dans les communes voisines d'Ottrott pour la production de nos crémants et vins blancs. Cette diversité de lieux nous permet de bénéficier de certaines parcelles aux caractéristiques spécifiques, comme les vignobles Affenberg et Ensberg.