Domaine la Prade Mari

Le Domaine la Prade Mari s'étend sur 30 hectares de sol limono-argileux, à l'abri des vents sur les pentes sud près d'Aigne. Le vignoble, bénéficiant d'un microclimat favorable, cultive les cépages syrah, mourvèdre, carignan, grenache, viognier et roussanne.

Fondé en 1964 par Pierre Mari et son fils Laurent, qui ont apporté leur expertise agricole d'Alger, le domaine a été transmis au petit-fils Eric, qui poursuit l'héritage familial. Le Domaine la Prade Mari est géré selon les principes de l'agriculture biologique et une méthode unique appelée Naturo-Culture©. Cette approche mêle la naturopathie, la phytothérapie et l'analyse bio-électronique des sols pour rétablir naturellement l'équilibre du sol, renforcer la résistance des vignes aux maladies et favoriser un cycle vertueux et durable où les plantes prennent soin des plantes.

Les vins biologiques du Domaine la Prade Mari se répartissent en deux blancs, un rosé de saignée et six rouges.

Le Viognier est un monocépage original, doux sans être sirupeux, qui reflète le terroir du Minervois tout en conservant une fraîcheur subtile. L'Or des Garrigues est un vin blanc raffiné aux arômes floraux séduisants, qui accompagne parfaitement les poissons blancs et les fruits de mer.

Le Rubis des Garrigues est un rosé de dégustation, offrant des notes puissantes et un corps agréablement équilibré.

Les vins rouges sont typiques de la région du Minervois, mis en valeur par des soins méticuleux du sol et de la vigne. L'élevage en barrique et les longues cuvaisons font ressortir la pleine maturité de chaque cépage. Les assemblages révèlent des arômes surprenants et captivants. Des cuvées de tous les jours aux grandes créations, ces vins offrent quelque chose pour chaque occasion et peuvent être conservés en cave jusqu'à 15 ans.