Edoardo Patrone
À propos du Domaine
Azienda Agricola Edoardo Patrone est une jeune entreprise fondée par Edoardo Patrone, né à Domodossola, dans le Haut-Piémont.
Edoardo, amoureux du vin depuis toujours, après avoir obtenu son diplôme en "Viticulture et Enologie" à l'Université de Turin, a travaillé pendant un certain temps à Barolo, en Espagne, puis en Australie. Pendant ces années de travail loin de chez lui, il a toujours eu un fort désir de retourner chez lui, dans ses montagnes de la vallée d'Ossola, pour récupérer des vignobles abandonnés depuis longtemps et poursuivre la tradition viticole centenaire de la région.
En 2016, Edoardo a quitté son travail en Australie, est revenu à Domodossola et a ouvert la cave. En plus des difficultés auxquelles un entrepreneur est généralement confronté, Edoardo a trouvé d'autres défis tels que le changement climatique qui rend la viticulture plus imprévisible, ainsi que la diminution des vignobles dans la région. En 2017, Edward a rencontré, Stella Tâm Vũ - une étudiante vietnamienne qui poursuivait des études en Suisse. Ils ont entamé le premier chapitre après s'être mariés la même année avec une équipe de jeunes vignerons. produisant le premier millésime avec le concept "Be Natural", NON à l'abus de produits chimiques, NON aux pesticides et NON aux herbicides.
À propos des Vins
En suivant cette réflexion, qui comprend l'utilisation d'engrais naturels, pas d'abus de produits chimiques, pas de pesticides et pas d'herbicides, nous espérons contribuer un peu à la lutte contre le changement climatique.
Depuis 2016, de grands progrès ont été réalisés. partis de 0,3 hectare et grâce au soutien considérable de nombreuses personnes, d'ici la fin de l'année 2021, nous avons récupéré plus de 28 micro-vignobles, totalisant environ 5 hectares de vignobles dans la vallée d'Ossola. La plupart des vignobles ont entre 30 et 100 ans, certains sont encore autonomes et sont situés à une altitude comprise entre 450 et 650 mslm. C'est un plaisir de perpétuer la tradition de la culture de la vigne et de la production de vin chez nous, dans la région la plus septentrionale du Haut-Piémont.
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Avis des utilisateurs (9)
Superbe expérience
Je conseille peut-être de choisir une sélection "au verre" sur place.
Fabuleux
de charme. Un effort et un soin évidents pour créer une expérience unique. Le tout avec une vue panoramique sur Domodossola.
Super dégustation de vin
L'endroit est magnifique avec une vue superbe !
Le vin et les plats sont fantastiques, tout comme l'accueil.
Nous reviendrons pour une dégustation plus complète, c'est sûr.
Accueil chaleureux par Irina
Dégustation de vin au top
À faire absolument, génial.
10 sur 10 avec mention
Très belle ambiance
On peut s'asseoir soit sur une plateforme couverte, soit directement au milieu des vignes.
Le vin était très bon.
Nous avons bu du vin rosé, blanc et rouge, et nous avons aussi pu goûter une liqueur.
Les accompagnements se composaient de produits régionaux : fromage, jambon, saucisson et poisson.
Les hôtes, les propriétaires du domaine, étaient également extrêmement sympathiques et accueillants.
En somme, vivement recommandé !
Le Testa Rüso et le An étaient nos préférés.
Je recommanderais aussi de prendre quelques verres. Ils sont très joliment gravés et pas chers à acheter sur place.
Dégustation de vin
En accompagnement, il y avait une belle planche de produits régionaux.
Le domaine viticole est très beau et on peut profiter d'une vue magnifique pendant la dégustation.
La visite en valait vraiment la peine et je la recommande.
Le vin rosé « Basin » a été notre coup de cœur :)
Dégustation de vin 12.4.2024 Eduardo Patrone
Le temps, la vue magnifique sur Domodossola pendant la dégustation étaient excellents. Nous avons pleinement profité des vins et des délices de l'apéritif. Je ne peux que recommander.
Continuez comme ça....
c'est super.
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