ERALDO DENTICI

Eraldo Dentici est un producteur de vins naturels, dont la cave est située à Montefalco. Le voyage a commencé en 1998, en partant de zéro et en passant d'une production initiale de 1 000 bouteilles par vin à un total de 50 000 bouteilles par an, aujourd'hui réparties en neuf vins différents.

La décision de se concentrer sur la vinification naturelle découle d'un profond engagement à respecter l'environnement et l'écosystème environnant, en assurant l'équilibre et la biodiversité à la fois dans les vins et dans le territoire. Eraldo Dentici produit des vins biologiques, naturels et végétaliens, qui ne sont ni filtrés ni clarifiés. Les fermentations se produisent spontanément, sans levures sélectionnées ni interventions supplémentaires.

Chaque bouteille d'Eraldo Dentici capture l'essence de la nature, offrant une expression pure et émotionnelle du terroir de Montefalco.

Eraldo Dentici propose une sélection variée de vins naturels, notamment Umbria Grechetto IGT "Esimio", Umbria Rosso IGT "Musa", Umbria Rosso IGT "Corcurione", Umbria Rosso IGT "Cipriano", Umbria Rosso Passito IGT "Piccolpasso", Umbria Rosato IGT "Romeo", Umbria Rosato IGT "Virgì", Umbria Trebbiano IGT "Funnuluia", et Umbria Bianco IGT "Château Eraldaux", chacun reflétant l'authenticité et le savoir-faire du terroir de Montefalco.