Fernao Po Winery

Fernão Pó est une cave familiale de Fernando Po, où deux familles, liées à la viticulture depuis des générations, Freitas & Palhoça, ont été réunies.

Depuis sa fondation par Aníbal da Silva Freitas dans les années 50, la cave s'est attachée à la tradition viticole locale. À cette époque, le vin faisait partie de la vie quotidienne, indissociable de la nourriture, vendu à la porte de la cave. Les visiteurs arrivaient le week-end pour faire des réserves pour toute l'année, partageaient des histoires et devenaient des amis. Et en tant qu'amis, tu es le bienvenu pour visiter la cave, et apprendre un peu du travail quotidien dans une cave.

C'est cet héritage que la famille conserve jusqu'à aujourd'hui.

La plaine de Fernando Pó est célèbre pour la grande qualité des raisins qui y poussent. Elle se distingue par la couche de sable doux qui recouvre un sous-sol argileux. Son microclimat, assaisonné par les rivières Tagus et Sado, protège et facilite la maturation parfaite des raisins. Il en résulte des vins connus pour leur bonne structure, leur corps, leur couleur et, surtout, leurs arômes.

Nous avons choisi les cépages par essais, à la recherche de véritables vins de gastronomie profilés et complexes. Dans les 65 ha des vignobles familiaux se distinguent 35 ha de Castelão, le cépage phare de la région. Mais aussi du cabernet sauvignon épicé, qui mûrit parfaitement ici. Et aussi le Touriga Nacional, le Trincadeira, la Syrah, le Merlot, le Tannat, l'Alicante Bouschet,. Les cépages blancs comprennent les variétés locales Fernão Pires, Arinto, Verdelho, Viosinho, Perrum et Muscat.

Avec ces excellents raisins, nous produisons deux gammes de vins, Fernao Po et ASF. Fernao Po, ce sont des vins de style moderne, axés sur le fruit, qu'ils soient blancs, rouges ou rosés. Les ASF sont des vins artisanaux, dans lesquels nous voulons exprimer notre terroir, en nous concentrant sur la mise en valeur des meilleurs raisins et des meilleures saveurs.