GRIMALDI LUIGINO

Depuis quatre générations, la famille Grimaldi s'occupe des meilleurs vignobles des Langhe et du Roero, mettant en bouteille les appellations les plus prestigieuses de la région : Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba et Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti et Langhe Chardonnay.

Au cours de plus d'un siècle de travail dans les vignobles, en contact étroit avec le sol et les vignes, les Grimaldi ont appris à reconnaître les zones les plus adaptées à chaque type de vigne, connaissances qu'ils ont mises à profit en plantant les meilleurs cépages en fonction du sol, de l'altitude, du microclimat et de l'orientation.

Aujourd'hui, l'entreprise viticole de Diano D'Alba produit une large gamme de vins typiques, expression directe de l'extraordinaire variété de raisins et du terroir unique, reconnu par l'UNESCO comme un site du patrimoine mondial.

Le style des vins Grimaldi respecte la tradition, en soulignant les caractéristiques fruitées et aromatiques des vignes des Langhe et du Roero. La vinification est effectuée délicatement, sans exercer de force, pour obtenir un vin bien structuré, avec un excellent corps et facile à boire. Les raisins sont transférés à la cave immédiatement après les vendanges, qui se font manuellement. Ils sont ensuite délicatement écrasés et égrappés alors qu'ils sont encore frais, afin de conserver les raisins individuels aussi intacts que possible pour favoriser un bon mélange du moût et de la peau.

La vaste gamme de vins Grimaldi comprend les vins suivants : Barolo Sorano, Barolo Bricco Ambrogio, Barolo Bricco San Biagio, Barbaresco Manzola, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba Superiore Vecchia Groppone, Barbera d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba Sorì del Montagrillo, Dolcetto d'Alba, Roero Arneis Valmaggiore, Langhe Chardonnay, Moscato d'Asti, Alta Langa Brut, Brut Rosè Metodo Classico, Brut Metodo Classico, Pasaruj, Barolo Chinato, Grappa di Barolo.