Kuća vina Ivan Katunar

La maison de vin Ivan Katunar perpétue une fière tradition familiale de vinification. Le père et le fils, tous deux prénommés Ivan, ont parfaitement combiné l'expérience et la tradition avec les connaissances et les technologies modernes dans leur production de vin.

Le voyage a commencé en 1989 avec les premières bouteilles marquant la commercialisation de l'héritage viticole de longue date de leur famille. Aujourd'hui, la famille Katunar perpétue cet héritage, en soulignant l'importance du vin dans la vie quotidienne et en préservant la terre et le savoir-faire pour les générations futures.

Située à Vrbnik, un endroit où la viticulture et la production de vin sont au cœur de la vie depuis des siècles, la cave bénéficie d'un cadre idéal. Les vignobles, tous situés dans les champs de Vrbnik au-dessus de la mer, offrent des conditions exceptionnelles pour la culture du raisin, ce qui garantit la production de vins de grande qualité.

La maison de vin Ivan Katunar produit une sélection variée de vins de haute qualité à partir de cépages renommés tels que le chardonnay, le sauvignon blanc, le merlot, le cabernet sauvignon et le muscat jaune. Cependant, la véritable fierté de la cave réside dans ses vins phares, Žlahtina et Sansigot, élaborés à partir de raisins indigènes propres à la région de Vrbnik. Ces variétés locales témoignent de l'engagement de la cave à préserver et à mettre en valeur le caractère distinct de la région, en proposant des vins qui incarnent le riche patrimoine et le terroir unique de leur patrie.