La Colombiera

La Colombiera est située à Castelnuovo Magra, près de La Spezia, dans la zone surplombant le site archéologique de l'ancienne ville de Luni, où la Ligurie et la Toscane se rencontrent. Notre famille cultive des vignobles depuis la fin des années 1970, transmettant cette passion d'une génération à l'autre dans une région vallonnée proche de la mer, en surmontant les défis posés par le sol dur comme de la pierre. Nos vignobles s'étendent sur 10 hectares dans la zone DOC Colli di Luni et sont répartis entre Fosdinovo (près de Massa), Sarzana et Castelnuovo Magra (près de La Spezia), où se trouve la cave. Nous cultivons des cépages historiques de grande qualité, profondément ancrés dans la tradition viticole locale, en particulier le sangiovese et le vermentino. Grâce à une culture soignée, nous mettons en valeur leurs principales caractéristiques tout en préservant leur authenticité. Le symbole de la cave est la statue menhir, une statue préhistorique d'origine incertaine découverte dans la région de Lunigiana. Elle apparaît sur les étiquettes de nos bouteilles dans une interprétation moderne, servant de pont symbolique entre le passé et le présent.

La cave La Colombiera a été créée à la fin des années 70 par notre grand-père clairvoyant Francesco Ferro, qui a quitté la petite ville sicilienne de Salemi pour s'installer en Ligurie, où il a acheté un petit terrain à La Colombiera, un hameau situé près de Castelnuovo Magra, au-dessus de l'ancienne ville de Luni. Notre histoire commence là et là, lorsque notre grand-père, conscient du potentiel viticole de la région, a décidé de planter les premières vignes de Vermentino et de construire ce qui est encore aujourd'hui notre cave. La cave est notre siège social, où tout se passe sous l'œil attentif de notre père Piero, qui supervise avec enthousiasme l'ensemble du processus de production, de la récolte à la mise en bouteille. Chaque vin raconte une histoire, et notre Vermentino raconte très bien notre histoire : la tradition, la passion et un regard attentif sur l'avenir se mélangent, et chaque année, un verre de vin parle de nous. Nous produisons principalement du Vermentino DOC Colli di Luni, élaboré dans deux styles distincts : une expression traditionnelle qui met en valeur la fraîcheur et la minéralité, et une sélection qui met en valeur une plus grande structure, une plus grande complexité et un plus grand potentiel de vieillissement. Parallèlement à notre Vermentino, nous produisons également des vins rouges et rosés à base de Sangiovese, qui reflètent le caractère et la polyvalence de notre territoire. Aujourd'hui, notre domaine s'étend sur 12 hectares, principalement plantés de vignobles de Vermentino, qui prospèrent dans notre microclimat unique influencé à la fois par la mer et par les collines environnantes. Notre philosophie allie le respect de la tradition à une gestion minutieuse des vignobles, visant à exprimer l'identité authentique de notre terre dans chaque bouteille.