La Piana Winery

Située à Castelvetro di Modena, au cœur des collines de Modène, la cave La Piana est profondément ancrée dans une longue tradition agricole familiale. L'histoire a commencé en 1951, lorsque Cesare Gianaroli a commencé à cultiver et à vinifier les raisins de son propre vignoble sur les collines pittoresques de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. La cave a ensuite été transmise à son fils Graziano, qui est malheureusement décédé en 1992.

À seulement 14 ans, Mirco Gianaroli a pris la responsabilité de poursuivre l'héritage familial. Avec dévouement et vision, il a rénové la cave avec des technologies modernes et restructuré les vignobles, améliorant considérablement la qualité et gagnant la reconnaissance des amateurs de vin italiens et internationaux.

Aujourd'hui, la cave La Piana s'étend sur 8 hectares de vignobles entre Castelvetro et Vignola, produisant environ 60 000 bouteilles par an à travers 12 étiquettes. La durabilité joue un rôle clé dans la philosophie du domaine, puisque 70 % de l'énergie utilisée pour la production provient d'un système photovoltaïque de pointe.

La cave La Piana cultive des cépages autochtones, notamment le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, le Pignoletto, le Malbo Gentile et le Trebbiano di Modena. L'objectif est de produire des vins de qualité grâce à des méthodes naturelles, en harmonie avec le territoire environnant. Seules les vignes indigènes sont cultivées - des raisins qui portent un charme unique dans leur lieu d'origine. Du vignoble à la cave, tout le processus suit des pratiques biologiques, favorisant une agriculture respectueuse de l'environnement et créant des vins qui reflètent le véritable caractère de chaque variété.