La Robina

Bienvenue à la cave de vin naturel La Robina. Nous sommes une entreprise familiale ; un couple américano-finlandais a créé la cave en 2022. Aujourd'hui, nous produisons environ 9000 bouteilles de vin blanc, orange, rosé et rouge. Tous sont issus de raisins biologiques, cueillis à la main, pressés, et élaborés principalement dans des amphores en argile et de vieux fûts de chêne. Nos champs se trouvent à une altitude inférieure de 150m autour de l'applellation de Saint-Chinian et le vin est fait à Saint-Pons de Thomieres, à une altitude de 300m. Notre cave est construite dans une usine en pierre vieille de 350 ans, au bord d'une rivière aux sources froides, ce qui nous permet de produire des vins de style à plus haute altitude que la plupart des vins de la région Languedoc-Hérault. Nous avons une salle de dégustation accueillante où tu peux goûter et acheter nos vins pour les emporter avec toi.

Tout est dans le style "rien d'ajouté - rien d'enlevé" des vins naturels.

La Robina produit un nouveau vin blanc naturel en amphore dès maintenant, au printemps 2026, à partir de grenache blanc et de muscat. Le domaine propose des vins orange 2024 et bientôt 2025, 2 semaines de macération, à base de roussanne et de grenache blanc. D'excellents vins rouges légers sont élaborés à partir des cépages grenache, mourvèdre, cincault, syrah et carignan. Ils sont tous plus légers, floraux et tout simplement des vins d'été délicats.