Le Sode di Sant'Angelo

Le domaine Le Sode di Sant'Angelo est situé dans la région vallonnée de Montebamboli, au cœur de la région toscane de la Maremme, dans une zone située entre la côte pittoresque de la Toscane et les hauteurs des collines métallifères.

La propriété couvre 40 hectares dans la région DOC (appellation d'origine contrôlée) de la Maremme, répartis entre les vignobles, les oliveraies et diverses sortes de terres arables. Ces terres, situées entre Grosseto et Sienne, sont connues depuis l'époque des Étrusques pour la présence de minerai de fer, de cuivre, de plomb, de zinc et de gisements de gypse. C'est dans cet "Eldorado" toscan, particulièrement riche en silice, en argile et en minéraux, que sont produits les vins de la plus haute qualité, qui se caractérisent par des arômes intenses et des parfums agréables. La présence constante de brises marines, associée à l'absence de précipitations printanières, favorise la parfaite maturité des raisins, ce qui confère aux vins une note qualitative incomparable. Le Sode di Sant'Angelo est un mélange parfait d'histoire et de modernité, de tradition et d'innovation, d'humanité et de nature.

Le projet a été inspiré par la passion du domaine pour la Maremme et ses caractéristiques, et traduit le travail en une forme d'art, en prenant le meilleur de ce que cette terre a à offrir pour produire des vins qui ajoutent de la valeur à la terre, à ses racines et à ses particularités.

Le Sode di Sant'Angelo fabrique des produits recherchés qui exportent la qualité "Made in Italy" dans le monde entier. Leurs vins ont des arômes et des saveurs uniques et enveloppants qui "racontent l'histoire" de la terre de Maremme, du soleil, de la mer et de l'atmosphère de la campagne toscane verdoyante.

La production de vin à Le Sode di Sant'Angelo est fortement orientée vers la qualité et l'excellence. Le domaine produit environ 30 000 bouteilles par an et s'efforce de valoriser les cépages indigènes tels que le sangiovese, l'alicante et le vermentino toscano. Leurs vins sont l'expression d'un territoire pur et non contaminé. Frais et vibrants, les blancs sont également adaptés au vieillissement en bouteille, les vins rouges forts et élégants. Le Sode di Sant'Angelo estime que la production de vin est une forme d'art. Avec chaque bouteille, le domaine vise à laisser une émotion et un souvenir à ramener chez soi de cette terre fantastique.