MAS ALART

Le Mas Alart est une cave familiale depuis 1897. Lorsque François Alart l'a acheté à la fin du 19ème siècle, il a créé un lien entre la famille Alart et ce lieu, et cela se poursuivra pendant des décennies. Aujourd'hui, plus de 100 ans plus tard, nous nous efforçons de préserver l'esprit artisanal de nos ancêtres. Bernard Alart, mon grand-père, a eu deux filles. Ainsi, même si nous ne portons plus le nom de notre arrière-arrière-grand-père, la lignée se poursuit. Je m'occupe de la succession depuis 1997. J'espère faire de mon mieux pour poursuivre le travail déjà accompli. Car les techniques et les connaissances évoluent de plus en plus vite. De nouvelles compétences doivent être maîtrisées chaque jour. Aujourd'hui, le vigneron indépendant exerce au moins quatre métiers : vigneron, vinificateur, négociant et gestionnaire ! Auxquels il faut désormais ajouter webmaster et community manager ! Être bon en tout est un défi que j'essaie modestement de relever chaque jour.

Mas Alart se compose d'un vignoble de 20 hectares et d'un ensemble de bâtiments situés au cœur du vignoble. Telle était l'intention des hommes qui ont construit ce domaine, dans le but de rationaliser leur travail. Au cours des trente dernières années, les cépages ont beaucoup évolué. En effet, nous sommes passés de 4 cépages en 1990 à 13 aujourd'hui. Nous avons 7 blancs (Muscat à Petits Grains, Muscat d'Alexandrie, Maccabeu, Grenache Blanc, Roussane, Malvoisie, et Viognier) et 6 rouges (Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Merlot, Marselan, Cabernet Sauvignon). Le terroir est principalement composé de terrasses du pliocène. Les sols argilo-sableux contiennent de nombreux galets de quartz. L'argile permet de conserver la fraîcheur malgré le climat très sec du Roussillon. Le sable favorise le drainage et évite l'accumulation d'eau que l'argile pourrait provoquer. Les galets, en accumulant la chaleur, favorisent la maturation des raisins.