Masiero viticoltura biodinamica

Masiero est un domaine familial situé dans une région d'une beauté unique, sur les collines autour de Trissino, s'élevant de la vallée du Pô avec les Dolomites en arrière-plan. Une région adaptée à la viticulture où le sol alterne entre zones calcaires et volcaniques, ce lieu unique donne vie à des vins uniques et la passion est notre précieuse valeur ajoutée.

Ces raisins locaux sont cultivés selon une technique biodynamique moderne. Cette idée trouve son origine dans la volonté de respecter l'environnement naturel, en évitant toute intervention chimique éventuelle qui pourrait altérer la particularité du microclimat ou détruire la vitalité du sol.

Dans la cave, les principes restent exactement les mêmes. Nous évitons tout processus susceptible d'altérer l'intégrité du fruit, et nous suivons le moût dans son processus naturel et délicat de transformation en vin, sans l'aide de levures sélectionnées, d'amorce, de soufre ou de contrôle de la température. Les vins reflètent leur millésime, chaque année étant différente et non reproductible.

Le premier vin était le Verdugo, un vin produit en l'honneur du père de Gianfranco avec un vieux vignoble de merlot. Un vin profond et puissant. Puis en 2014, la récupération d'anciens vignobles voisins a commencé, augmentant considérablement la production grâce à des parcelles de Garganega, de Tai Rosso, de Pinot Noir et de Pinot Grigio. La renaissance de ces parcelles a donné naissance à des vins aujourd'hui très appréciés comme le "Moki", un Pinot Grigio pèt nat vinifié au contact des peaux et le "Lazaro", un Garganega très délicat, macéré sur les peaux dans un récipient en marbre jusqu'à San Martino , le 11 novembre. Chaque nouveau millésime des vins de Giulia et Gianfranco est un excellent instantané de l'énorme potentiel de cette région.