Monte delle Vigne

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À propos du vignoble et des vins

L'aventure de Monte delle Vigne a commencé en 1983 dans la zone DOC unique des Colli di Parma, à partir de la volonté de produire un vin travaillant avant tout sur les vignes indigènes de Barbera et Malvasia, vinifiées toujours dans le plus grand respect du milieu environnant. En 2016, la philosophie de la cave s'est concrétisée en lançant un parcours durable sous le signe de l'agriculture biologique, qui s'achèvera en 2021 avec une vendange entièrement biologique certifiée par l'ICEA - Institut pour la certification éthique et environnementale.

À Ozzano Taro, la Via Francigena, l'ancienne voie suivie par les pèlerins qui se rendaient à Rome, forme la ligne de partage des eaux entre les vignobles du Monte delle Vigne : à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, 40 hectares de vignes sont répartis selon les expositions les plus favorables. Dès le début, les cépages autochtones, Malvasia di Candia aromatique, Barbera et Lambrusco, ont été privilégiés, trouvant ici l'union parfaite avec le terroir, pour offrir le maximum d'expressivité qualitative