Montechiaro - Terre della Grigia

Le domaine Montechiaro, propriété de la famille Griccioli depuis 1720, se dresse comme un phare de la tradition et de la passion pour la vinification, niché au sommet d'une colline pittoresque à seulement 5 km de Sienne, avec une vue imprenable sur la région du Chianti. Avec plus de 300 ans d'héritage viticole, le domaine se concentre sur la culture du sangiovese et de rares cépages autochtones. Alessandro Griccioli, le fils aîné, a insufflé une nouvelle vie aux vignobles de la famille, améliorant ainsi leur héritage séculaire. La philosophie du domaine est profondément ancrée dans l'agriculture biologique, ce qui garantit que les vignobles, qui regorgent de vie, produisent des raisins qui ont un véritable lien avec la terre. Le processus de vinification se déroule dans une cave historique du dix-neuvième siècle, mettant en valeur le terroir marin unique des Colli Chianti DOCG de Sienne. Ici, l'agriculture biologique est plus qu'une méthode ; c'est un engagement à obtenir des raisins de la plus haute qualité, ce qui donne des vins qui sont une véritable expression de la terre. Les visiteurs de Montechiaro peuvent explorer la chapelle historique de la villa et le moulin à olives d'origine datant de 1950, aujourd'hui transformé en boutique et en charmante salle de dégustation, tout en faisant l'expérience du lien profond entre l'homme et la nature qui définit l'approche durable du domaine en matière de vinification.

Le domaine Montechiaro propose une gamme de vins exceptionnels, élaborés à partir de raisins biologiques cultivés dans six vignobles méticuleusement entretenus et plantés entre 1998 et 2012, sur les collines ondulantes de la région du Chianti, à Sienne. La cave a pour mission de mettre en valeur tout le potentiel du sangiovese grâce à des projets tels que ANNO DOMINI '345, qui comprend le Chianti Colli Senesi, le Chianti Colli Senesi Riserva, le Rosé del Chianti et le Vinsanto del Chianti. Le projet Supertuscan & Brunello souligne l'engagement du domaine à créer des vins Supertuscan exceptionnels comme le "Primum Vinum" et le célèbre Brunello di Montalcino, tous deux élaborés à partir de 100 % de sangiovese. Le projet novateur Arteliquida apporte une touche de modernité avec des vins de style supertuscan comme Arteliquida Bianco, un mélange de Trebbiano, Malvasia Bianca, Viognier et Manzoni, et Arteliquida Rosso, un Malvasia Nera issu d'un seul vignoble. Le domaine produit également la Grappa Arteliquida, entièrement à base de Malvasia Nera. En complément des vins, le domaine Montechiaro propose une gamme d'expériences uniques, notamment la chasse aux truffes, des pique-niques dans les vignes, des dîners toscans gastronomiques, des promenades à cheval et des dégustations de vins au château médiéval de la famille à Monteriggioni. Chaque bouteille de vin Montechiaro capture l'essence de son terroir, offrant un goût de la riche histoire et de la culture vibrante de la région du Chianti.