Noventa Botticino

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À propos du vignoble et des vins

La passion de la famille Noventa pour le vin a des racines très anciennes : vers la fin du XIXe siècle, les arrière-grands-parents de Pierangelo cultivaient la vigne sur les pentes abruptes du Botticino et vivaient dans de petites maisons autour des collines. Au fil des générations, la famille Noventa a transmis ses valeurs, comme le respect de la terre et des personnes, la volonté de travailler dur, mais aussi la joie de créer un produit unique, de vivre en contact avec la nature et d'attendre patiemment que le fruit de son travail vieillisse en fûts. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Pierangelo et ses filles, ainsi que par leurs familles respectives, qui perpétuent les traditions familiales.

Sur les collines ondulantes du Botticino, presque entièrement composées de carbonate de calcium, se trouve le vignoble de Noventa, à environ 380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Autour des vignobles, on trouve les grottes du célèbre marbre "Botticino Classico", un autre produit d'excellence de ce merveilleux territoire. Dans les vignobles de Noventa, on trouve différentes variétés utilisées pour produire le Botticino DOC, un mélange de différents raisins italiens. La cave utilise principalement du Barbera et du Sangiovese, avec un peu de Marzemino et un peu de Schiava Gentile.