Pian delle Ginestre

Pian delle Ginestre est une cave historique située au cœur de Montalcino, appartenant à Grazia Ciacci Bellocci Natalini, la descendante de la famille Ciacci, propriétaires terriens historiques de Montalcino et producteurs de vin et d'huile toujours appréciés.

La cave est située le long de la route de Sesta sur la ferme "Belvedere" à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone la plus adaptée à la production de vin Brunello di Montalcino. Elle s'étend sur environ 75 hectares avec 2 850 oliviers centenaires et 11,5 hectares de vignobles, dont 5,5 sont certifiés pour la production de Brunello di Montalcino.

La philosophie de la gestion de la Tenuta repose sur le lien fort qui unit la propriété à ses racines et aux traditions du lieu. Mais c'est la prévoyance et la recherche continue de la qualité qui ont conduit à l'investissement de nombreuses ressources, visant à améliorer et à moderniser la gestion et les techniques de production. Le domaine utilise des matériaux raffinés (bois sélectionné pour les tonneaux), des produits biologiques de haute qualité pour les différentes cultures, et des machines à la pointe de la technologie.

Les vignobles du Pian delle Ginestre sont situés à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la partie sud de Montalcino, entre Castelnuovo dell'Abate et Sant'Angelo in Colle. L'âge des ceps de vigne varie de 20 à 40 ans. La texture du sol est composée de terre rouge et d'argile jusqu'à une profondeur de 3 mètres. Le système racinaire de la vigne reste humide pendant les périodes sèches et chaudes. Tout cela garantit une haute qualité naturelle des raisins.

Même si le domaine a la possibilité de produire de grandes quantités de bouteilles, ils ont décidé de n'en produire que quelques milliers pour investir le plus possible dans la qualité du produit.

Avec les raisins de ses propres vignobles, Pian delle Ginestre produit du Brunello di Montalcino, du Rosso di Montalcino et du Red Tuscany IGT.