Planeta Ulmo

Planeta Ulmo est le cœur historique du projet de la famille Planeta, situé près de Menfi, dans le sud-ouest de la Sicile. C'est ici, autour d'une ferme familiale du XVIe siècle, que le voyage a commencé au milieu des années 1980 avec la plantation des premiers vignobles. En 1995, la première cave a été construite sur les rives du lac Arancio, entourée d'une campagne et d'une forêt préservées.

Le domaine reflète un lien fort entre le vin, la nature et la culture. Il abrite le musée Iter Vitis et un "vignoble de collection" présentant des cépages siciliens et géorgiens, créé pour célébrer et préserver le patrimoine viticole. La propriété propose également des sentiers naturels, tels que "La Segreta", qui permettent aux visiteurs d'explorer le paysage de vignobles, de forêts et de vues panoramiques. Aujourd'hui, la région de Menfi représente la plus grande partie des vignobles de Planeta, avec plus de 250 hectares cultivés du niveau de la mer jusqu'à 400 mètres d'altitude.

Planeta Ulmo produit certaines des étiquettes les plus emblématiques de la cave, en associant soigneusement les cépages aux divers terroirs de la région de Menfi. Des raisins indigènes et internationaux sont cultivés, ce qui permet d'obtenir un portefeuille large et expressif.

Parmi les vins les plus représentatifs, on trouve le célèbre Planeta Chardonnay, considéré comme une étiquette phare et un "super cru" du domaine, connu pour sa structure, son élégance et son potentiel de vieillissement. Parallèlement, la gamme La Segreta - Bianco et Rosso - propose des vins plus accessibles et plus quotidiens qui reflètent toujours le caractère du territoire. Nommés d'après les bois environnants, ces vins incarnent la fraîcheur, l'équilibre et la polyvalence.

Dans l'ensemble, les vins d'Ulmo allient innovation et tradition, exprimant la richesse du paysage sicilien à travers des styles à la fois classiques et contemporains.