Quinta santa Marinha

La Quinta de Santa Marinha, située à 245 mètres d'altitude et orientée sud/sud-ouest, bénéficie d'une exposition maximale au soleil, idéale pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Imprégné d'histoire, le domaine est profondément lié aux traditions viticoles de la région. Son nom provient de la chapelle de Santa Marinha, l'un des sites historiques locaux.

Composée à l'origine de plusieurs champs et parcelles connus autrefois sous le nom de "Quinta do Vale", la propriété était traversée par un ancien chemin public, remplacé plus tard par la route qui divise aujourd'hui le domaine en deux parties. La zone entourant la chapelle dédiée à Santa Marinha a fini par être connue sous le nom de Quinta de Santa Marinha, en l'honneur de la sainte qui a inspiré son nom.

Depuis ses débuts, le domaine se consacre à la production de vin blanc et de vin rouge. Des variétés traditionnelles telles que le Loureiro, le Trajadura et l'Arinto y prospéraient autrefois, ainsi que le Borraçal, l'Espadeiro et le Pical Pôlho. Aujourd'hui, la Quinta de Santa Marinha associe son héritage à une approche moderne et raffinée, en se concentrant sur des vins de haute qualité élaborés à partir des cépages chardonnay et merlot.

La modernisation au fil des ans a été réalisée dans le plus grand respect de l'essence du domaine et de son environnement naturel, créant ainsi un environnement serein qui allie parfaitement la viticulture, l'histoire et la beauté de la vie rurale.

La Quinta de Santa Marinha offre une expérience authentique et intime au cœur de l'Alto Minho, où le vin, la nature et la tradition se rejoignent harmonieusement. La production reste à petite échelle, ce qui permet de porter une attention méticuleuse à chaque détail et d'entretenir un lien profond avec la terre.

Le domaine produit du Vinho Verde à partir du raisin Loureiro, une variété typique de la région, ainsi que du Chardonnay, du Merlot, et un délicat Rosé à base de Merlot. Chaque dégustation est accompagnée de petits amuse-gueules préparés à partir d'ingrédients locaux et cultivés au domaine, offrant ainsi une véritable expression du terroir environnant.

Les visiteurs peuvent profiter d'un séjour agréable et mémorable entouré de paysages à couper le souffle. Les hôtes sont passionnés par le partage d'histoires, la géographie de la région et l'art de bien vivre. Les hôtes peuvent recevoir des recommandations personnalisées pour des expériences régionales - de la dégustation de mets locaux à l'écoute de la musique traditionnelle, en passant par l'équitation, les promenades dans les vignobles et la découverte de l'apiculture.

La Quinta de Santa Marinha est également connue pour son apiculture, produisant un miel de haute qualité, 100 % naturel, qui capture l'essence des fleurs et des plantes locales. Une sélection de produits régionaux tels que des fromages, de la charcuterie, des confitures et de l'huile d'olive est également disponible à la dégustation et à l'achat - tous soigneusement choisis pour compléter les vins et le miel du domaine.

Immergée dans une nature intacte, la Quinta de Santa Marinha est un lieu où la simplicité rencontre l'excellence, offrant un voyage inoubliable à travers les saveurs, les paysages et les traditions du nord du Portugal.