Ruggeri

Notre histoire est profondément ancrée dans la tradition viticole de Valdobbiadene, comme en témoigne l'ancien toponyme "Case Bisoi" (les maisons de Bisol), marqué sur les cartes historiques au cœur de la région de Cartizze. À la fin du XIXe siècle, Eliseo Bisol possédait une petite cave à Santo Stefano, et son fils Luigi, l'un des premiers œnologues de Valdobbiadene, a construit une cave à Montebelluna vers 1920. En 1950, Giustino Bisol a fondé la nouvelle entreprise avec son cousin, dont le nom de famille a été choisi comme marque pour leur entreprise. Dès le début, Ruggeri a été l'une des rares caves de Valdobbiadene à se consacrer à la production de vin mousseux. Aujourd'hui, l'héritage de Giustino se perpétue grâce au travail de son fils Paolo et de sa petite-fille Isabella.

Comme nos vignes, nous sommes animés par le désir de grandir et d'innover, en explorant constamment de nouvelles possibilités au sein de notre territoire. Notre lien étroit avec la tradition, associé à l'expertise transmise de génération en génération, nous accorde la liberté d'expérimenter et d'emprunter de nouveaux chemins. Ruggeri a été la première cave à produire un vin mousseux exclusivement à partir de raisins de vignes centenaires (Vecchie Viti) et la première de notre dénomination à élaborer un spumante Extra Brut, anticipant ainsi les directives réglementaires. Avec Cinqueanni, nous avons été les pionniers d'une approche unique dans tout le territoire du Prosecco Superiore, en laissant le vin reposer pendant 48 mois dans l'étreinte protectrice de l'autoclave, nourrissant ainsi le contact intime entre le vin et les levures. Notre exploration se poursuit, incarnant l'esprit d'innovation qui est au cœur de notre identité.

Chez Ruggeri, la tradition et l'innovation s'allient pour créer des vins exceptionnels qui expriment tout le potentiel du terroir unique de Valdobbiadene. Nos vins mousseux sont élaborés à partir de raisins profondément liés à la terre, notamment ceux issus de vignes centenaires, qui confèrent un caractère et une complexité extraordinaires à notre Vecchie Viti spumante. Nous avons également été les premiers à introduire un spumante Extra Brut dans notre dénomination, mettant en valeur la polyvalence de la région dans la production de vins secs et élégants.

Cinqueanni, l'un de nos projets les plus ambitieux, incarne notre approche avant-gardiste. Vieilli pendant 48 mois sur ses lies dans un autoclave, ce Prosecco Superiore révèle une profondeur et une richesse qui le distinguent. Nos vins reflètent constamment le mariage d'un savoir-faire viticole séculaire et d'une innovation moderne, toujours dans le but de repousser les limites et de découvrir de nouvelles voies dans le monde du vin effervescent. Nous nous engageons à poursuivre ce voyage, avec de nouveaux projets toujours à l'horizon, animés par un esprit d'exploration et un profond respect pour notre héritage.