San Gregorio Azienda Agraria - Agriturismo e Cantina
À propos du Domaine
La ferme San Gregorio, située dans le charmant village ancien de Chiusi, est un domaine de 120 hectares profondément ancré dans la tradition de la vinification Chianti Colli Senesi D.O.C.G. depuis 1956. Nichée dans la magnifique campagne de la Valdichiana, cette ferme enchanteresse allie l'histoire, la nature et le confort moderne. Parallèlement à nos vignobles, nous élevons des porcs Cinta Senese dans un environnement d'élevage sauvage et nous nous occupons d'une variété d'animaux, notamment des moutons, des chèvres et même un gentil âne. Les cerfs errent librement dans les champs environnants, ce qui ajoute à l'impression de paradis naturel. Pour les clients à la recherche d'une retraite paisible, San Gregorio propose quatre appartements entièrement meublés au milieu des oliveraies et des vignobles de Sangiovese, ainsi qu'une piscine biologique unique qui respecte l'environnement en n'utilisant pas de chlore. Un lac voisin, doté d'une petite île à laquelle on accède par un pont en bois, offre un endroit tranquille pour pêcher et se détendre. À San Gregorio, la nature et la tradition s'harmonisent pour offrir une expérience toscane authentique.
À propos des Vins
Chez San Gregorio, le cœur de notre vinification est le Chianti Colli Senesi D.O.C.G., produit à partir du sol riche et accidenté des collines de Sienne. Cette région, connue pour ses vins estimés, abrite des vignobles qui produisent des raisins robustes et pleins de caractère, reflétant la force de la terre elle-même. Notre cave à vin, où se déroule la magie de la vinification, est l'endroit où le moût de raisin fermente pour donner le très prisé San Gregorio Chianti. De plus, non loin de la cave, une grotte enchanteresse abrite de petits fûts spéciaux pour le vieillissement du Vin Santo, un vin de dessert toscan traditionnel. Notre vinsantaia intime dispose également d'une salle de dégustation confortable, où les visiteurs peuvent savourer les saveurs uniques de nos vins tout en découvrant l'histoire et la passion qui se cachent dans chaque bouteille.
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Avis des utilisateurs (1)
Magnifique expérience !
Je pensais vivre une expérience rapide et formelle, un peu « expédiée », et au lieu de ça...
Kaila (j'espère l'avoir bien orthographié) m'a accueilli comme seule sait le faire « une personne passionnée par son travail ». Elle m'a accompagné à travers le domaine, me racontant l'histoire de la famille et me faisant comprendre ce que le travail derrière chaque produit signifiait pour eux.
La dégustation de vin était fantastique, tout s'est déroulé sous un portique avec vue sur le Val d'Orcia (mais en cas de mauvais temps, ils ont aussi un espace dédié !).
Je ne peux que recommander à la fois la Tenuta San Gregorio et Winedering pour cette expérience !
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