SCA CHATEAU DE MAUVANNE

Le Château de Mauvanne, situé à Hyères près de la mer Méditerranée, est un Cru Classé de Provence. Un beau terroir, les meilleurs cépages méditerranéens, une longue histoire, une cave moderne et une équipe dynamique en font une référence renommée. En 1934, le domaine est acquis par Simone Berriau, grande figure du cinéma français et directrice de théâtre visionnaire, qui accueille des hôtes prestigieux tels que Charlie Chaplin, Louis Jouvet ou Colette.

Depuis 1999, le château appartient à la famille Rahal. Bassim Rahal, viticulteur libanais, est tombé sous le charme de Mauvanne et a décidé d'acquérir la propriété. À force de modernisation et de passion, le domaine a retrouvé sa gloire d'antan. Aujourd'hui, les héritiers de Bassim Rahal poursuivent fièrement l'œuvre de leur père, en produisant des vins dignes de leur statut de Cru Classé obtenu en 1955.

Le domaine s'étend sur 43 hectares, dont 38 hectares sous l'AOP Côtes de Provence. Le vignoble présente des sols schisteux graveleux et sableux uniques, influencés par les marais salants situés à proximité. Le mistral permet de protéger les vignes en limitant l'humidité. Le Château de Mauvanne est en cours d'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE ) et cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture raisonnée.

Le vignoble présente une riche diversité de cépages dont l'âge moyen est supérieur à vingt ans. Pour les vins rouges et rosés, les principaux cépages sont le grenache, la syrah, le cinsault, le mourvèdre et le tibouren. Pour les vins blancs, le domaine cultive le Rolle (Vermentino), l'Ugni Blanc et la Clairette. Le titre de Cru Classé, décerné en 1955, distingue le domaine pour ses raisins nobles et ses techniques de vinification de haute qualité.

ROSÉS (80 % de la production) : La signature du domaine. Fins et lumineux, leur couleur pâle rappelle les pétales d'amande, tandis que les arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches se déploient avec une pureté cristalline. Ce sont des vins de lumière et de convivialité.

LES ROUGES (15 % de la production) : Ces vins révèlent une profondeur méditerranéenne avec des notes de terre chaude, de sous-bois et d'épices douces. Généreux mais élégants, ils allient la rondeur des fruits noirs à des tanins raffinés, ce qui donne des vins structurés et harmonieux.

LES BLANCS (5% de la production) : De véritables joyaux produits en petites quantités. Leur fraîcheur saline, accompagnée de notes de fleurs d'acacia et de fruits à chair blanche, reflète la proximité de la mer et la pureté des sols. Ces vins sont rares, lumineux et d'une remarquable finesse.