Societa' Agricola Pagani De Marchi S.R.L.

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À propos du vignoble et des vins

L’Azienda Pagani de Marchi produce vino di altissima qualità dal 2001 ed è situata in un piccolo podere tra Bolgheri e Pisa, dalla parte del mare, chiamato “Casa Nocera”. Esso custodisce una storia dal carattere etrusco da quando vi fu scoperta, circa 30 anni fa, la piccola necropoli della famiglia denominata Principi Guerrieri, che viveva nella vicinanza, in Località Casalvecchio. Ora, su questi luoghi che parlano di storia, filari di viti producono i vini Casa Nocera, Casalvecchio e Principe Guerriero, che con la piccola anitra come simbolo dell’azienda, vogliono ricordare le loro origini. Il nostro piccolo podere toscano situato in Maremma e chiamato La Nocera ha la sua storia legata alla cultura etrusca. Infatti alla fine degli anni ’80 vi fu scoperta una piccola necropoli con ricchi arredi del periodo Orientalizzante (dall’IIV al VI se. A.C.). Le tombe, all’apice di una collina rivolta al mare e contornate da cipressi, custodiscono la storia dell’antica famiglia etrusca denominata Principi Guerrieri, che vivevano nella vicinanza della necropoli, in Località Casalvecchio. Ora, su questi luoghi che parlano di storia, filari di viti producono i vini Casa Nocera, Casalvecchio e Principe Guerriero, che con la piccola anitra come simbolo dell’azienda, vogliono ricordare le loro origini.

L'idée que, en 1996, nous avons décidé de lancer chez nous, en transformant les terres qui entourent notre maison de campagne en vignobles de taille moyenne, nous a toujours plus séduits et impressionnés. À nos vins purs, Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon, qui ont depuis longtemps conquis la faveur des connaisseurs et des passionnés, nous avons ajouté en 2003 un premier assemblage de base et, en 2004, un second, affiné en barriques de 2° passage, afin d'élargir la gamme de l'offre. En 2009, nous avons ajouté aux vins rouges primitifs un vin blanc à base de Varmentino qui ne renvoie pas à la cordialité de nos terres, mais qui possède la morbidité nécessaire pour les palais et les viandes plus délicates. Depuis 2009, nous avons introduit la culture en fonction des règles biologiques afin de préserver au maximum les caractéristiques naturelles et de garantir un produit sain et authentique, tout en respectant les traditions et les attentions constantes dans les champs et les cantines. Depuis le mois de mai 2015, notre vin blanc est devenu un Vermentino pur à certification biologique. La qualité a toujours été l'objectif principal de l'entreprise, grâce aussi au travail dans les cantines où la tradition rencontre les technologies les plus modernes pour accompagner le vin dans son processus de production, d'abord dans des tini en acciaio, puis dans de petites bouteilles de vin francese et enfin dans des bouteilles.