Tenuta Castelbuono

Tenuta Castelbuono, qui abrite la cave emblématique "Carapace", est un projet façonné par la vision et l'héritage de la famille Lunelli - réputée pour avoir élevé Ferrari au rang de l'un des principaux producteurs mondiaux de vins mousseux de méthode traditionnelle. Après des décennies de succès dans le Trentin, les Lunelli ont cherché un nouveau défi et l'ont trouvé en Ombrie, captivés par la puissance et le caractère du Sagrantino.

Ils ont acquis la Tenuta Castelbuono et ont entrepris de créer une cave qui se fondrait parfaitement dans le paysage. Le résultat fut la Carapace, conçue par le célèbre sculpteur Arnaldo Pomodoro : une "cave-sculpture" unique, inspirée par la forme d'une carapace de tortue, symbole de longévité. Émergeant des vignobles vallonnés, la Carapace est à la fois un repère architectural et une cave fonctionnelle, parfaitement intégrée à son environnement naturel.

Les vins du domaine sont centrés sur le Sagrantino, le raisin le plus emblématique de l'Ombrie, connu pour son intensité, sa structure et son potentiel de vieillissement. Le vin phare, le Montefalco Sagrantino DOCG "Carapace", est élaboré à partir de 100 % de sagrantino et représente l'expression la plus complète du terroir. Le Montefalco Sagrantino Passito DOCG, également 100 % Sagrantino, offre une interprétation riche et concentrée du cépage.

La gamme comprend également le Montefalco Rosso Riserva DOC "Lampante" et le Montefalco Rosso DOC "Ziggurat", des assemblages principalement de Sangiovese avec du Sagrantino et des cépages internationaux tels que le Cabernet et le Merlot. Ces vins allient structure, élégance et facilité d'approche, reflétant à la fois la tradition et une vision moderne de la viticulture ombrienne.