Tenuta di Montefoscoli

Située dans les pittoresques collines de Pisan, la Tenuta di Montefoscoli est imprégnée de la riche tradition agricole de la Toscane. Les vignobles du domaine, principalement le sangiovese et le vermentino, sont cultivés de façon biologique, ce qui témoigne d'un profond respect pour la terre. Le cœur du processus de vinification se déroule dans "La Tabaccaia", un bâtiment restauré de 1922 qui servait autrefois au séchage du tabac. Le domaine se consacre à l'expression du terroir unique de la région, en réunissant l'histoire, la durabilité et les meilleures traditions toscanes.

Les vins de Tenuta di Montefoscoli célèbrent la complexité des collines pisanes. Les vins les plus connus sont le Fontemaggiore, un Vermentino Costa Toscana IGT, le Vacevoli, un mélange de Vermentino, de Viognier et de Petit Manseng, et le Santandrea, un Sangiovese Costa Toscana IGT. Chaque vin est élaboré selon des principes biologiques, mettant en valeur les qualités distinctives de chaque vignoble. En outre, les clients peuvent déguster une sélection de vins provenant d'autres domaines de la famille Castellani, mettant ainsi en valeur la diversité de la viticulture toscane.